Question

Чего нельзя делать при хранении пищевых продуктов питания

Answer 1

В чем нельзя хранить пищевые продукты: Алюминиевая посуда. Алюминий подвержен окислению, это пагубно сказывается на еде. Но в нем можно держать крупы или другие сыпучие продукты, которые не вступают в реакцию с металлом.Чугунная посуда может ржаветь, особенно если ее использовать для хранения жидкостей. К тому же, чугунные кастрюли и сковородки очень тяжелые, они могут повредить детали холодильника или другие хрупкие предметы, которые стоят в нем.Деревянная посуда теоретически пригодна для того, чтобы держать в ней пищевые продукты, но далеко не все. Если жидкости много, дерево может впитать ее и деформироваться, а еда пострадает из-за слишком высокой влажности. Еще важно, чтобы на такой посуде не было росписи: краски могут вступать в реакцию с пищей.Медь может разрушать аскорбиновую кислоту, которая содержится в ягодах и фруктах. Если часто использовать ее, возможны отравления. И еще один аспект: после мытья медную посуду нужно тщательно протирать, чтобы не образовывалась пленка.Меламиновая посуда крайне опасна для здоровья, использовать ее в принципе нельзя.Какая же посуда является оптимальной?

Эмалированные емкости отвечают всем требованиям безопасности. Но пользоваться ими можно только в том случае, если эмаль не повреждена. В местах повреждения может образовываться ржавчина, которую невозможно отчистить, она выделяет вредные для желудка соли. 

Answer 2

При хранении пищевых продуктов питания следует соблюдать определенные правила и рекомендации, чтобы предотвратить размножение бактерий, сохранить качество продуктов и обеспечить безопасность пищевых продуктов. Вот некоторые важные вещи, которые не рекомендуется делать при хранении пищевых продуктов:

1. Не оставляйте продукты при комнатной температуре: Большинство пищевых продуктов лучше хранить в холодильнике или в морозильной камере в соответствии с рекомендуемыми температурными режимами. При комнатной температуре пищевые продукты могут быстро портиться и становиться источником возникновения бактерий.

2. Не храните готовые и сырые продукты вместе: Готовые к употреблению продукты и сырые продукты, такие как мясо, рыба или птица, должны храниться отдельно, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение и распространение бактерий.

3. Не храните продукты в открытой упаковке: Пищевые продукты следует хранить в герметично закрытой упаковке или контейнерах, чтобы предотвратить попадание воздуха, влаги и посторонних запахов, которые могут ухудшить качество продуктов.

4. Не замораживайте продукты повторно: Если вы разморозили замороженные продукты, не рекомендуется их повторно замораживать, поскольку это может привести к потере качества и возникновению бактерий.

5. Не храните продукты близко к источникам тепла: Избегайте хранения пищевых продуктов поблизости от плиты, духовки или других источников тепла, так как это может способствовать их быстрому порче и размножению бактерий.

6. Не храните продукты в пластиковой упаковке при нагревании в микроволновой печи: Некоторые виды пластика могут выделять вредные вещества при нагревании. При использовании микроволновой печи следует использовать специальные микроволновые контейн