Question

Випічка в 1950 роках на Закарпатті

Answer 1

Ответ:

Цього разу музейники пропонують зануритися в минуле міської традиції свят наприкінці ХІХ - першій половині ХХ ст. завдяки цікавим експонатам, які показують зимові розваги міського населення, прикрашання ялинок, різдвяні поздоровлення у тогочасній пресі або через поштові листівки, святкову випічку.

Місто пропонувало у зимовий час більше розваг, ніж можна було знайти у селі, тому до Ужгорода, Мукачева чи Хуста з'їжджалися на ковзанку чи різдвяний ярмарок.Та й зими були довгі і холодні. Фотокопії світлин “Теодор Ромжа катається на лижах. 1937 р.” або “Міська ковзанка на р. Уж. 1926 р.” та інші доповнюють справжні лижі та ковзани з 1930-х років. Як прикрашали ялинку у сім'ї відомого закарпатського живописця Федора Манайла у 1950-х роках, дізнаємося, коли побачимо старі ялинкові прикраси від художника. Здивуються відвідувачі, побачивши різдвяний номер відомого англійського та американського художника-ілюстратора та видавця Леслі Френка “Chimney Corner” за грудень 1873 р., або угорську газету “Ung” за 1911 р. з великою статтею про Різдво, або журнал “Листок” за 1898 р.!

Або ж переклад Діккенсового твору “Коляда”, виданий ужгородською друкарнею “Новина” у 1920 р. Або ж колядка, написана рукою Симеона Сільвая, сина відомого Уриїла Метеора, на звороті поштового конверту. Представлені тут і різдвяні та новорічні вітання у вигляді поштових листівок від 1927 до 1944 років, переслані відомим і невідомим краянам.

Ніщо так не підніме святковий настрій, як духмяна різдвяна випічка. Думаючи про це, наукові співробітники відділу історії відібрали на виставку 2 старі форми для випічки пряників у вигляді янголів, знайдені ще Тиводаром Легоцьким у кінці ХІХ ст. Їх доповнюють рецепти, записані власноруч домогосподаркою з Берегова Ленке Нодь у 1940-і роки або ж книга рецептів, знайдена в Ужгороді в приватній колекції, за 1909 рік.

Answer 2

К сожалению, у меня нет конкретной информации о випечке в Закарпатье в 1950-х годах. Однако я могу предоставить общий контекст того времени и места.

В 1950-е годы Закарпатье находилось в составе Советского Союза, в частности, в Украинской ССР. В этот период регион переживал послевоенное восстановление, и характер повседневной жизни существенно зависел от социально-экономических и политических условий того времени.

В контексте випечки можно предположить, что традиционные рецепты и технологии готовки сохранялись, но также могли подвергаться воздействию советских идей и стандартов. В то время были осуществлены попытки коллективизации и индустриализации, что могло повлиять на доступность ингредиентов и методы приготовления.

Типичные продукты того времени включали разнообразные хлебобулочные изделия, такие как хлеб, булки, пироги. Возможно, были распространены рецепты, основанные на местных традициях, но также адаптированные под социалистические идеи.

Для получения более точной информации о випечке на Закарпатье в 1950-х годах, рекомендуется обратиться к историческим архивам, литературе того времени или местным источникам, которые могут предоставить более детальный взгляд на тему.