Question

Казак жери шыгарма напишите

Answer 1

Мен туған жерде жасыл алқап ормандар жоқ,
Өзен, көлі сыймаған тоғандар жоқ.
Небір түрлі керемет түрлі аңдар жоқ,
Жауға қарсы соғылған қорғандар жоқ
Бірақ, достым, білесің бе біздің елде … АРМАНДАР КӨП!

Жап-жазық сары дала менің жерім,
Аспанмен айқастырған төңірегін.
Ақжарқын, аңқылдаған ақ жүректі
Білесің бе, ол-менің туған елім.

Тастарым, топырағым борпылған,
Мен сенің құшағыңда томпылдағам.
Шалынып талай шұңқыр, сайларыңа
Тізем қанап кәдімгідей солқылдаған.

Бәйшешегің бүр жарар көктеміңде,
Білетінбіз жаз келіп жеткенін де.
Асыр салып қызғалдақ теретінбіз
Бүк түскен белестердің бөктерінде.

Кешкілік кез азан-қазан басталатын,
Мал қайтып, қазандарға ас салатын.
Балалық-ай ойынға әбден тойып
Қолды жумай дастарханға бас салатын.

Содан соң басталады түн тыныштық,
Самал жел ұмыттырар күнді ыстық.
Үш бауыр далада ұйықтап,жұлдыз санап
Менікі ол жұлдыз деп көп ұрыстық.

Сенде тыныш, ал қалада әуре-сарсаң,
Армандап ем құтылам деп сенен қашан.
Сыр бүккен тылсымыңды түсінбеппін,
Кешір мені,сары дала, кешіре алсаң.

Шетте тұрған бір биікті табамын да,
Сол биіктен жиі саған қарадым да.
Кім білген сол бір сәттің жанарымда
Ұмытылмай мәңгілікке қаларын да.

Күш алыппын сыбырлаған самалдан да,
Төсіңді жаңбыр жуып таранғанда.
Мен қалайша елеусіз жан боп қалам,
Сен секілді Арманнан жаралғанда.

Answer 2

Казак жери шыгарма - это традиционное казахское блюдо, которое обычно готовят на большие семейные или общественные мероприятия. Это блюдо обладает богатой историей и культурным значением в казахской кухне.

Для приготовления казак жери шыгарма потребуются мясо (обычно баранина или говядина), лук, мука, специи и тесто. Сначала мясо нарезается на небольшие кусочки и обжаривается с луком до золотистой корочки. Затем к мясу добавляются специи, такие как кумин, красный перец и соль, чтобы придать блюду насыщенный вкус.

Для приготовления теста обычно используется мука, вода, соль и масло. Тесто раскатывается тонким слоем, затем на него выкладывается начинка из мяса. После этого тесто складывается таким образом, чтобы начинка находилась внутри, и формируются карманчики или пирожки.

Затем казак жери шыгарма запекается в печи до золотистой корочки. Готовое блюдо подается горячим, часто с томатным или овощным соусом.

Казак жери шыгарма - это не просто блюдо, это символ общения, тепла семейного очага и гостеприимства казахского народа. Его приготовление и употребление часто сопровождается традиционными песнями, танцами и радостными событиями.