Question

Прочитайте отрывки из текста и выполните задание: «Обычаи питания в Германии» (начало XVI века, Иоганн Боэмус) В то время как знати присуща дорогая еда, бюргеры живут очень умеренно. Работающие едят четыре раза в день, праздные – только два. Немного хлеба, затируха (каша) из овса или вареные бобы – пища крестьян, вода или сыворотка – их питье. Саксонцы пекут белый хлеб, пьют пиво, их пища тяжела и нелепа: сало, сухая колбаса, сырой лук, подсолнечное масло. Готовят много на воскресенье, чтобы потом есть всю неделю. Детей они не вскармливают, как у нас, кашей из муки с молоком, но дают жесткую пищу, которая проталкивается через детский ротик после того, как няня ее хорошо разжует… Вино потребляют только богатые, потому что оно привозится издалека, с Рейна, и стоит дорого. Описание парадного обеда французского короля Людовика XVI По возвращении во дворец … праздничный обед. Он сервирован в одной из передних комнат … зал маленький и, как того требует этикет, квадратный стол, заставленный серебром, садятся друг против друга король с королевой… Не будем подробно останавливаться на меню – это заняло бы не менее двух страниц. Оно состоит из пятидесяти различных кушаний – тут и четыре супа, и два очень солидных главных блюда: говядина с капустой и задняя часть телятины на вертеле… Затем подают еще шестнадцать блюд: тут и индюшачьи потроха в бульоне, и сладкое мясо в папильотках (т.е. приготовленное завернутым в промасленную бумагу), и молочный поросенок на вертеле, и бараньи котлетки, и телячья голова под острым соусом… Затем появляются четыре вида закусок… куски телятины, филе молодого кролика, холодные индюшата, телячьи поджилки; за ними следуют шесть жарких, два основательных салата и шестнадцать легких – из овощей, яиц и молочных продуктов; и наконец, на десерт – дивные фрукты: виноград, гранаты, груши, необыкновенного сорта вишни и т.д. и т.п. Четыреста каштанов и сорок восемь кексов завершают трапезу. Разумеется, Людовик XVI не обязан был одолеть всего, просто ему был предложен широкий выбор любимых яств. А) В чем различия трапез простонародья и аристократов? (укажите не менее 3-х отличий) Б) Что вас удивило в описании обеда короля? В) «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!» Как вы понимаете эту фразу? Что можно определить по еде?

Answer 1

Ответ:

а)1.Еда намного сытней и вкуснее

2У аристакратов 16 блюд,у простонародья хлеб и каша

3.Подают мяса,простонародью его не подают

б)У короля все описано очень красиво и в деталях

в) можно определить насколько ты влиятелен

Answer 2

А) Различия трапез простонародья и аристократов (в Германии в XVI веке):

1. Частота приема пищи: Простые люди (бюргеры и крестьяне) едят четыре раза в день, в то время как аристократы (в данном случае, французский король Людовик XVI) устраивают праздничные обеды, что, вероятно, происходит реже.

2. Состав и качество пищи: Простые люди питаются умеренно, их пища проста и скромна, включая хлеб, каши из овса или вареные бобы. Вода или сыворотка служат напитками. В то время как аристократы устраивают пышные обеды с большим разнообразием блюд, включая дорогие мясные и рыбные блюда, разнообразные супы, десерты, фрукты и другие деликатесы. У них также есть доступ к вину, которое является дорогим и роскошным напитком.

3. Подход к приготовлению пищи: Простонародье готовит простые блюда, которые могут быть сохранены на неделю, чтобы обеспечить питание в течение долгого времени. В то время как аристократы предпочитают более сложные и разнообразные блюда, приготовление которых требует множества ингредиентов и кулинарных навыков.

Б) В описании обеда короля Людовика XVI меня удивило:

• Количество блюд: Обед состоял из целых пятидесяти различных кушаний, включая четыре супа и множество основных блюд, закусок, салатов и десертов. Это впечатляющее количество разнообразных блюд, которое редко встречается в повседневной жизни.

• Изысканные ингредиенты: Множество дорогих и изысканных ингредиентов, таких как говядина, телятина, индюшачьи потроха, молочные поросята и разнообразные фрукты, указывает на роскошь и богатство этого праздничного обеда.

• Роскошь и излишество: Количество и разнообразие блюд, а также их изысканный состав, свидетельствуют о роскоши и изобилии, доступном аристократам того времени.

В) Фраза "Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!" указывает на то, что пища, которую человек выбирает и употребляет, может отражать его социальный статус, культурные предпочтения, образ жизни и привычки. Еда является частью нашей культуры и образа жизни, и она может давать представление о наших ценностях, традициях и привычках. Например, роскошный и разнообразный обед короля Людовика XVI отражает его высокий статус и доступ к роскоши, в то время как скромная и простая пища простонародья в Германии указывает на их более умеренный образ жизни и доступные возможности.