Question

Составьте меню крестьянина XVIII века​

Answer 1

Ответ:

Ужин в крестьянской семье был беден. Ели в основном овес, просо, ячмень, в общем зерновые, а также рыбу, т.к. в ней содержалось много питательных веществ. Очень редко мясо. (16-17 век) В 18 веке начали употреблять картофель - самый распространенный тогда продукт, опять же зерновые и рыбу.

Горожане питались различными похлебками, кашами, и конечно рыбой.( 16-17 век)

В 18 веке начали употреблять картофель, кофе, чай, и так же похлебки и каши.

Знать питалась богато. Ели пшеницу, рис, кукурузу, белый хеб, мясо, дичь, овощи, пряности, картофель и сахар(большая редкость) - 16-17 век. А 18 веке к их меню добавились чай, кофе, изысканные блюда, шоколад. 

Объяснение:

Answer 2

Меню крестьянина в XVIII веке зависело от его социального статуса, региона и времени года. В то время сельские жители предпочитали простую и питательную пищу, которая обеспечивала их силами для тяжелого физического труда. Вот одно из возможных меню крестьянина XVIII века:

Завтрак:

• Каша (гречневая, овсяная, ячневая или кукурузная)
• Черный хлеб
• Сметана или мед для добавления в кашу

Обед:

• Суп (капустный, рассольник, борщ)
• Пирог с картошкой, капустой или ягодами
• Оладьи из тыквы или картошки
• Вареное или жареное мясо (курица, свинина или говядина)
• Компот из сухофруктов

Ужин:

• Картошка с грибами или луком
• Макароны или лапша с соусом из творога
• Селедка или сельдь в маринаде
• Кисель из ягод

Перекусы:

• Сушеные фрукты (яблоки, груши, иногда вишни)
• Орехи

Важно отметить, что доступность продуктов в разных регионах могла значительно отличаться, поэтому меню могло варьироваться в зависимости от сезона и местных особенностей. Крестьяне обычно употребляли пищу, которую они сами выращивали или производили, и, как правило, меню было простым, но питательным, чтобы обеспечить их силами для работы на земле.