Question

Когда происходит явление несмачивания​

Answer 1

Несмачивание - это когда молекулы нашего вещества сильнее притягиваются друг к другу, чем к молекулам того вещества, с которым мы пытаемся их перемешать.

Яркий пример: вода и масло (подсолнечное). Если в холодную воду налить масло, то оно не перемешается, а останется на поверхности отдельным слоем.

Answer 2

Несмачивание — это явление, при котором поверхность не взаимодействует с жидкостью путем смачивания. Оно происходит из-за разницы в поверхностных напряжениях между поверхностью и жидкостью. Это явление наблюдается, когда угол контакта между поверхностью и жидкостью превышает 90 градусов. В этом случае жидкость не распространяется и не покрывает поверхность равномерным слоем.

Примеры несмачивания в повседневной жизни:

1. Капли воды на лотке или листе лотка, которые образуют шарик, не растекаясь.

2. Капли масла на воде, так как масло имеет меньшую поверхностную энергию и не смачивает поверхность воды.

3. Водяные блошки, такие как многие насекомые, которые способны перемещаться по водной поверхности, благодаря несмачивающей способности ног.

4. Некоторые виды листьев растений, на поверхности которых капли воды скапливаются и не растекаются.

Это явление имеет практическое применение в различных областях, таких как поверхностная химия, материаловедение, биология и технические науки.