Question

Питание русских царей

Answer 1

© Русская Семерка  russian7.ru

Answer 2

ЛЮБИЛИ ПИРЫ УСТРАИВАТЬ.
Первым блюдом всегда были жареные лебеди. За обедом разносили кубки с мальвазией и другими греческими винами. Государь посылал со своего стола кушанье в знак особой милости отличенному им гостю, а он должен был им кланяться. Во время обедов вели разговоры без принуждения. Вкушали серебряными ложками, которые сделались в России известными с конца Х века. Любопытно, что самым торжественным блюдом, предназначенным лишь именитым гостям, была „голова баранья или свиная“. Голова, отваренная в воде с пряностями, и поданная с хреном, смешанным со сметаной, считалась самым лакомым блюдом. Гостю предоставлялось право самому срезать кусочки мяса и раздавать их лишь тем, кто был мил его сердцу или же по дипломатической необходимости.
Именитые пиры давал Борис Годунов. Один из них — в Серпухове — шел почти шесть недель подряд. Тогда под сводами шатров каждый раз угощались до десяти тысяч человек. Кушанья подавались только на серебряной посуде. Расставаясь с войском, Борис дал роскошный обед в поле, где на прибрежных лугах Оки пировало пятьсот тысяч (500000 !) человек. Яства, мед и вино развозили обозами.
Блюда для государя расставлялись на особом столике, причем каждое из них повар пробовал на глазах у стольника. Затем от того же блюда, но уже на глазах у царя отведывал кравчий. После чего царь мог разрешить поставить блюдо подле себя или посылал его гостям. В завершение обеда подавали прохладительные напитки — сахарные, анисовые и коричные.
Обожали подавать пряники мммм.

Answer 3

Питание русских царей в разные исторические периоды было весьма разнообразным и отражало их высокий социальный статус и роскошный образ жизни. Здесь приведу некоторые общие черты и особенности питания царей.

1. Многообразие блюд: На столах царей гостили множество блюд, представляющих разные кухни мира. Особенно популярны были французская, итальянская и немецкая кухни. В меню встречались рыбные, мясные, овощные и десертные блюда.

2. Роскошь и изысканность: Царское питание отличалось изысканностью и роскошью. Использовались самые дорогие ингредиенты и редкие специи. Блюда готовились с большим мастерством и ухаживали за их презентацией.

3. Множество курсов: Царские приемы пищи состояли из нескольких курсов. Обычно начинали с холодных закусок, затем подавали горячие блюда, а заканчивали прием десертами и сладостями.

4. Питание во время постов: В христианской традиции были определенные дни поста, когда животные продукты не употреблялись. Однако царям разрешалось нарушать постные правила, и они продолжали употреблять мясо и другие запрещенные продукты.

5. Церемониальные ужины: Царские ужины часто имели церемониальный характер и сопровождались различными ритуалами. Гости приглашались на эти ужины, где им предлагалось самое лучшее питание.

6. Фестивали и праздники: Во время праздников и фестивалей цари устраивали насыщенные банкеты для знати и приглашенных гостей. Это были особенно великолепные и обильные трапезы.

Стол царей был символом их власти и богатства. Питание русских царей было по-настоящему роскошным и отражало высокий социальный статус их обладателей.