Question

Составьте перечень продуктов, которые производили и употребляли в пищу древние жители Месопотамии

Answer 1

Да и одежда в древней цивилизации Месопотамии



Остатки еды, зерна, кости домашних животных, изображения пиров хорошо изучены археологами, работавшими на территории древней Месопотамии. Пища жителя древнего Междуречьябыла рационом земледельца и рыбака. Иными словами, главными блюдами на его столебыли хлеб, каша и рыба.

Хлебные лепёшки из ячменя и пшеницы пекли в небольших глиняных печах цилиндрической формы. Такая печь была во дворе каждого дома. Каши готовили из того же ячменя, пшена, а также из бобов и чечевицы. Очень любили лук и чеснок.Из овощей на стол чаще всего попадали огурцы, репа и тыква, а также дыня и арбуз.

Реки и море кишели рыбой. Кроме того, жителицивилизации Месопотамии разводили рыбу в специальных прудах Потому свежая рыба всегда была в изобилии. А вот мяса не хватало, и ценилось оно дорого. Домашний скот резали редко, да и было его, видимо, не так ух много. Чаще употребляли мясо домашней птицы или диких животных, добытых охотниками.Молоко, сыр и простоквашу ели скорее по праздникам. Для трапезы в обычный день эти продукты были редкостью.

Пищу обильно сдабривали маслом и пряностями. На десерт подавали орехи, мёд, финики, гранаты, инжир, виноград, сладкие пироги. Финиковая пальма — постоянная деталь месопотамского пейзажа. Финики готовили разными способами и делали из них пиво. Вообще, пиво, а также похохий на него хмельной напиток сикеру потребляли постоянно и в больших количествах — в отличие от дорогого привозного вина. Делали пиво такхе из хлеба и винограда. Отчасти оно заменяло воду. Месопотамские города стояли на реках и каналах, и тем не менее их жители испытывали недостаток чистой воды. По словам известного историка Игоря Дьяконова, «чистая и холодная вода была деликатесом». Ведь речная вода чаще всего была полна илом, и пить её было крайне неприятно, а то и просто невозмохно. Поэтому горожане в больших количествах рыли колодцы и очень ценили эту воду. А за недостатком её употребляли иные напитки.

Нормы

Уже в старовавилонский период в древней Месопотамии были известны нормы, устанавливающие необходимый для существования человека уровень потребления. Считалось, что взрослому работающему мужчине необходимо для пропитания 1,5 л ячменя в день (или 550 л в год). В течение года ему полагалось 2,5—3 л растительного масла на умащения и одно платье, на которое шло около 1,5 кг шерсти. Для пропитания женщины достаточной считалась половинная норма ячменя; масла и шерсти ей требовалось примерно столько же, сколько и мужчине. Мяса большинство населения в пищу не употребляло, исключая участие в мясных жертвенных трапезах во время храмовых праздников, когда в жертву приносились животные.

Такая же ситуация сохранялась во всех областях древней Месопотамии. На территории ашшурского нома, как и в Вавилонии, располагалось много мелких поселений — сельских общин. Земля была собственностью общины и периодически подлежала переделам между семьями. 

Answer 2

Древние жители Месопотамии, которая находилась в районе современного Ирака и частично соседних территорий, были одними из первых цивилизаций в мировой истории. Их пищевая культура была основана на доступных им природных ресурсах. Вот перечень продуктов, которые производили и употребляли в пищу древние жители Месопотамии:

1. Пшеница: пшеничные злаки были основным источником пищи для месопотамских жителей. Из пшеницы они делали хлеб и различные мучные изделия.

2. Ячмень: ячмень также был широко используемым злаком. Он использовался для приготовления пищи, в том числе каши и пива.

3. Овощи: месопотамские жители выращивали различные овощи, включая лук, чеснок, морковь, редис, горох, бобы и огурцы.

4. Фрукты: в регионе Месопотамии произрастали различные фрукты, включая яблоки, груши, виноград, инжир и гранаты.

5. Рыба: Месопотамия располагалась на плодородных берегах рек Евфрат и Тигр, поэтому рыба была важной частью их рациона. Рыбу ловили в реках или выращивали в искусственных прудах.

6. Мясо: месопотамцы употребляли различные виды мяса, включая баранину, говядину, птицу (курицу, гусей, уток) и дичь.

7. Молочные продукты: молоко, сыры и йогурт также были важными пищевыми продуктами, производимыми и употребляемыми древними месопотамцами.

8. Мед и даты: мед и финики (даты) были известными и широко употребляемыми продуктами в Месопотамии.

9. Масло: масло производили из оливковых плодов, семян и других растений. Оно использовалось в приготовлении пищи и для косметических целей.

10. Пряности: