Question

Зробіть висновки про вплив цивілізаційних особливостей, етнокультурних традицій (уподобань і заборони) та рівня життя населення на вміст у кошиках субрегіонів продовольчих товарів різних груп (рослинного, тваринного походження, морепродуктів). Які існують риси подібності й відмінності споживання продовольчих товарів жителів країн Західної та Східної Азії?​

Answer 1

Ответ.

• Цивілізаційні особливості, етнокультурні традиції (переваги і заборони) і рівень життя населення сильно впливають на утримання в кошиках субрегіонів продовольчих товарів різних груп (рослинного, тваринного походження, морепродуктів).

Пояснення.

Так, наприклад, правила і догмати ісламу строго регулюють культуру харчування мусульман і визначають, які продукти харчування можна вживати в їжу, а які ні.Так до заборонених продуктів відносять м'ясо свиней і ослів, рептилій, хижаків, хижих птахів, риби, у якої немає луски, мертвечину, кров і нутрощі тварин, спирти напої.Також під час постів мусульманин не може вживати їжу і напої вдень.

Буддисти в основному вегетаріанці, оскільки не можуть їсти м'ясо вбитих тварин.Так само в буддизмі повинна бути помірність в їжі, відмова від усіх задоволень.Вони повинні сприймати їжу лише як джерело енергії.

Християни під час постів повинні харчуватися тільки рослинною їжею.

За географічним положенням всі регіони світу можна розділити на:

- країни, які харчуються в основному дарами моря (Норвегія, Японія, Великобританія, Ірландія, Італія, Франція)

- країни, які мають континентальний тип харчування.Населення цих країн харчується в основному продуктами тваринного і рослинного походження, які вирощені там же.Це Узбекистан, Казахстан, Чехія, Швейцарія, Чад, Нігер

- країни-м'ясоїди.Це країни, де розвинене м'ясне і молочне тваринництво (Аргентина, Бразилія, Монголія, Казахстан, Німеччина, Австралія)

- країни, де переважає рослинна їжа.Це країни, де розвинене сільське господарство: країни Східної, Південної та Південно-Східної Азії, бананові країни (Еквадор, Чад, Судан).

Головні особливості продовольчого кошика жителів країн Західної Азії:

- головна зернова культура-пшениця

- з м'ясних продуктів переважає баранина, яловичина, птиця

- різноманітність овочів і фруктів

- не вживають алкоголь

- поширені молочні продукти (кефір, чай з молоком), сухофрукти, східні солодощі.

Головні особливості продовольчого кошика жителів країн Східної Азії:

- головна зернова культура-рис

- з м'ясних продуктів переважає свинина, птиця

- багато страв з морепродуктів (розвинене рибальство, оскільки є вихід до морів і океанів)

- переважають страви з бобових культур

- не їдять молочні продукти, так як не засвоюється лактоза.

#SPJ1

Answer 2

Вплив цивілізаційних особливостей, етнокультурних традицій та рівня життя населення суттєво впливає на вміст у кошиках субрегіонів продовольчих товарів різних груп (рослинного, тваринного походження, морепродуктів).

1. Цивілізаційні особливості:

   • Заходна Азія: В цьому регіоні, зокрема в країнах Близького Сходу, великий акцент робиться на вирощуванні і споживанні хлібних культур, таких як пшениця і ячмінь. Вони є основою багатьох страв, таких як піта, хліб і кушміта. Вплив ісламських традицій також призводить до відсутності споживання свинини у багатьох мусульманських країнах.

   • Східна Азія: В Східній Азії рис, як основна культура, має велике значення. Рис став основою для багатьох страв, таких як суші, сашимі, місо суп та інші. Також традиційно вживаються соя, різні види риби і морепродуктів.

2. Етнокультурні традиції:

   • Заходна Азія: Тут багато країн мають свої унікальні страви і традиції щодо приготування їжі. Наприклад, у турецькій кухні популярні страви, такі як денер кебаб і баклава. В Ірані часто вживається кускус і тахіні, в Сирії - гумус і фалафель.

   • Східна Азія: Тут сильно розвинута кулінарна культура, особливо в Китаї, Японії та Кореї. Споживання суші, сашимі, геопотя і різних видів варених і смажених тістечок є поширеними. Важливою частиною їжі є також соуси, такі як соя і васабі.

3. Рівень життя населення:

   • Заходна Азія: В деяких країнах цього регіону, таких як Кувейт і Об'єднані Арабські Емірати, високий рівень життя дозволяє споживачам придбавати різноманітні продукти, включаючи імпортні. Однак в бідніших регіонах можливо, що споживання базових продуктів, таких як рис і хліб, буде переважати.

   • Східна Азія: Рівень життя в Східній Азії різний в різних країнах. У розвинених країнах, таких як Японія та Південна Корея, споживання продовольчих товарів різних груп може бути більш різноманітним і включати багато імпортних продуктів. У менш розвинених країнах, таких як Камбоджа і Лаос, споживання базових продуктів може переважати через обмежений доступ до різноманітних продуктів.

Риси подібності:

• В обох регіонах рис відіграє важливу роль у харчуванні.
• Споживання різних видів супів і страв на основі бульйонів є загальним для обох регіонів.

Відмінності споживання продовольчих товарів жителів країн Західної та Східної Азії:

• Західна Азія більше акцентує на м'ясних стравах, таких як кебаби, тоді як в Східній Азії риба та морепродукти мають більше значення.
• У Східній Азії поширене споживання суші та сашимі, що є характерно для японської кухні, в