Question

Невелику розтовідь як готувати українській борщ (без інгрідієнтів)

Answer 1

For cooking Ukrainian borsch you will need the following products: pork, beef, sugar beet, potatoes, tomatoes, cabbage, carrots, onions, peppers, beans, parsley, garlic, fat, salt.
Wash meat and put it to boil for half an hour.
Cut carrots. Chop the onion. Fry carrots and onions in oil.
Cut beet into strips and fry it in oil. Add the vinegar and tomato paste, mix thoroughly and cook for 8 minutes.
Chop the cabbage and cut the potatoes.
An hour and a half, remove the meat from the pan; add potatoes into the boiling broth. Add salt and cabbage and cook them on low heat for 5 minutes.
Then add the pieces of beet and cook for 10 minutes.
Add the onion and carrot and cook. Add the garlic and bay leaf.

Answer 2

Щоб приготувати український борщ, нам знадобиться:

- М'ясо (буряк, картопля, морква, цибуля, сіль, перець, олія, гарячий бульйон, томатна паста, часник, оцет, цукор, лавровий лист, капуста)

1. Почнемо з приготування бульйону. Для цього велику каструлю наповніть водою і додайте м'ясо (може бути свинина, яловичина або курка), овочі (морква, цибуля, сіль, перець) та лавровий лист. Доведіть до кипіння і готуйте на середньому вогні протягом 1-2 годин, поки м'ясо не стане м'яким.

2. Підготуйте овочі для борщу. Велику моркву, картоплю, цибулю та буряк очистіть та наріжте на кубики.

3. На окремій сковороді обсмажте цибулю та часник на олії до золотистого кольору. Додайте томатну пасту, оцет та цукор і готуйте ще кілька хвилин.

4. Після цього додайте обсмажені овочі до бульйону, а потім додайте олію, сіль, перець та гарячий бульйон до смаку. Готуйте ще 10-15 хвилин.

5. Наріжте капусту та додайте до борщу. Готуйте, поки капуста не стане м'якою.

6. Подаємо український борщ з сметаною та свіжим зеленням.

Готовий борщ гарно підійде для сімейного обіду або вечері. Він смачний, ситний та дуже корисний.