Question

Для чего производиться сахар

Answer 1

Сахар - важный для мировой торговли товар. В странах с умеренным климатом, особенно в Западной, Центральной и Восточной Европе, а также в США, Китае и Японии, сахар производится из сахарной свеклы, в то время как в тропических и субтропических зонах добывается из сахарного тростника. Наиболее важные страны-производители сахара - Индия, Бразилия, Таиланд, Китай, Австралия, Мексика, Куба и США. В общем сахар производится в 113 странах по всему миру. Семьдесят одна страна производит сахар из сахарного тростника, только тридцать пять из сахарной свеклы и семь из тростника и свеклы. - Сахар - широкий термин и применим к большому количеству углеводов, присутствующих в многих растениях и характеризующийся более или менее сладким вкусом. Первичный сахар, глюкоза, является продуктом фотосинтеза и есть во всех зеленых растениях.  В большинстве растений сахар находится в виде смеси, которую трудно разделить на компоненты. В соке некоторых растений сахарные смеси конденсируется в сироп. Соки сахарного тростника (Saccharum officinarum)  и сахарной свеклы (Beta vulgaris)  богаты чистой сахарозой, хотя свекольный сахар, как правило, гораздо менее сладкий, чем тростниковый сахар. Эти две сахарные культуры являются основными источниками коммерческой сахарозы.  

Answer 2

Производство сахара выполняется для различных целей, и его основное назначение - обеспечение потребностей в пище и промышленности. Вот некоторые основные цели производства сахара:

1. Пищевая добавка: Сахар используется как добавка для улучшения вкуса различных продуктов, таких как кондитерские изделия, напитки, молочные продукты, консервы и десерты. Он придает продуктам сладкий вкус и улучшает их текстуру.

2. Энергетическая пища: Сахар содержит калории и предоставляет организму быструю энергию. Он широко используется в пищевой промышленности, чтобы удовлетворить потребности людей в энергии.

3. Производство напитков: Сахар используется в производстве безалкогольных напитков, соков, газированных напитков и других напитков, чтобы придать им сладкий вкус.

4. Консервация: Сахар является натуральным консервантом и используется для увеличения срока хранения различных пищевых продуктов, таких как джемы, повидло, мармелад и соленые овощи.

5. Промышленные применения: Сахар используется в промышленности для производства различных товаров, таких как шоколад, мороженое, кондитерские изделия, фармацевтические препараты, косметические продукты и т. д.

6. Брожение: Сахар используется в процессе брожения для производства алкогольных напитков, таких как вино, пиво и спиртные напитки.

7. Пищевая промышленность для животных: Сахар может использоваться в кормах для животных для добавления энергии и улучшения вкуса.

Важно отметить, что избыточное потребление сахара может быть вредным для здоровья, поэтому рекомендуется умеренное потребление и соблюдение рекомендаций по потреблению сахара от организаций здравоохранения.