Question

Напишите электронное письмо своему другу по переписке о традиционном или популярном блюде в вашей стране

Answer 1

  1. Сало. Свиное сало и борщ – более всего ассоциируются с украинской кухней. Этот продукт и отношение к нему украинцев даже стали «героями» множества анекдотов и афоризмов. Сало употребляется в пищу в разном виде: сырым, соленым, в рассоле, копченым, жареным, перетертым с чесноком и специями. Очень рекомендуем попробовать этот легендарный продукт -  в ресторане или на хорошем рынке. Кстати, вопреки распространенному стереотипу, от свежего сала – не полнеют. Из-за огромного многообразия рецептов приготовления сала – возможно, Вам придется попробовать несколько его видов, чтобы выбрать понравившееся.

 

   2. Хлеб. «Белый» пшеничный хлеб раньше пекли преимущественно к праздникам. В обычные дни главным блюдом на столе был «черный» ржаной хлеб, называемый «житним» (от украинского «жито» - рожь). Один из киевских рынков до сих пор носит имя «Житний». Именно ржаной хлеб следует заказывать на обед к украинским блюдам.

 

   Небольшое отступление. Выражение «Українськи страви» (произносится «украйинськы стравы») переводится как «украинские блюда». Такая надпись на вывеске заведения питания, на его визитке или меню – означает то, что здесь готовят блюда украинской кухни. То есть, «Українськи страви», как правило, – это не название ресторации.  Однако, в Киеве таки есть один ресторан с таким именем.    

 

   Вернемся, однако, к нашей теме. Самые популярные украинские блюда, которые стоит попробовать. Столпы украинской кухни: борщи, вареники, голубцы, галушки, сиченики, зразы.

 

   3. Салат из буряка. Буряк - это свекла по-украински. Салатов из буряка существует множество. Самый простой и вкусный: отварная свекла трется на терке и подается под растительным маслом.  

   4. Борщ. Это блюдо имеет множество разновидностей, бывает постным или на мясном бульоне. Закарпатский борщ не похож на одесский, полтавский - на черниговский, волынский - на киевский, а львовский - на харьковский и т.д. Мы будем говорить о красном борще (классическом, на мясном бульоне), однако, в большинстве заведений Вы сможете попробовать также зеленый борщ, а кое-где и постные борщи.. Обязательными компонентами красного борща являются буряк (свекла) и капуста. Дразнящий аппетитный аромат придают борщу лук, чеснок, перец, укроп, петрушка и другие ароматные растения. В тарелке обязателен большой кусок мяса и сметана. Также в борще могут быть фасоль, грибы, всего до 20 и более ингредиентов! К настоящему борщу подаются пшеничные пампушки с чесноком. В принципе, хорошим борщом можно пообедать, то есть наесться доотвала, так, что котлет или голубцов уже не хочется. В-общем, украинский борщ – гвоздь гастрономической программы.

Answer 2

Subject: Traditional Dish in My Country

Dear [Friend’s Name],

Hope you are doing well! In this email, I want to talk to you about a popular traditional dish in my country that I think you would find interesting.

The dish I want to introduce to you is called “Biryani”. It is a rice dish that is made with a variety of spices, vegetables, and meat, such as chicken, lamb, or beef. The dish has a rich history in my country, and is considered one of the most popular and beloved dishes.

Biryani is cooked in a special way, where the rice is first boiled in a mix of spices and herbs, and then layered with the meat and vegetables before being baked or cooked on low heat. The result is a delicious and aromatic dish that is both flavorful and filling.

There are many different variations of Biryani, depending on the region and the cook’s preferences. For example, some cooks prefer to use saffron to give the dish a more yellow color, while others use tomato paste or coconut milk to add richness to the flavor.

Biryani is typically served with raita, which is a yogurt-based sauce that helps to balance out the spiciness of the dish. It is also common to serve it with a side of naan bread or a salad.

Overall, Biryani is a dish that is beloved by people all over my country, and is often served at special occasions such as weddings and festivals. If you ever get the chance to visit my country, I highly recommend that you try it!

I hope you found this email interesting, and that you get to try Biryani soon. Let me know if you have any questions or want to learn more about traditional dishes in my country.

Best regards,

[Your Name]