Question

из нижиперечисленных веществ выберете олигосахариды (дисахариды) 1. глюкоза 2. крахмал 3. рибоза 4 гликоген 5 дезоксирибоза 6 сахароза 7 хитин 8 лактоза 9 фруктоза 10 целлюлоза

Answer 1

Олигосахариды — это углеводы, содержащие от 2 до 10 моносахаридных остатков, соединенных гликозидными связями. Дисахариды — это частный случай олигосахаридов, состоящих из двух моносахаридных остатков. Из перечисленных вами веществ, олигосахаридами (дисахаридами) являются:

- Сахароза — состоит из остатков глюкозы и фруктозы, соединенных α (1→2)-гликозидной связью. - Лактоза — состоит из остатков глюкозы и галактозы, соединенных β (1→4)-гликозидной связью.

Остальные вещества не являются олигосахаридами, а относятся к моносахаридам (глюкоза, рибоза, дезоксирибоза, фруктоза) или полисахаридам (крахмал, гликоген, хитин, целлюлоза).