Question

Помогите пожалуйста с дом.заданием!в разные стаканы налейте одинаковое количество сырого и кипячёного молока,поставте их рядом в тёплое место и проследите,в каком стакане скисает быстрее ,результат объясните. ОТВЕТ НУЖЕН СРОЧНО!

Answer 1

Я думаю,что сырое скиснет быстрее,так как в кипяченом,под действием температур(пастеризовано) погибли большинство микроорганизмов.

Answer 2

Конечно, я готов помочь! Давайте рассмотрим ваш эксперимент.

1. Эксперимент: - Возьмем два стакана. - В каждый стакан нальем одинаковое количество сырого молока и кипяченого молока. - Разместим стаканы рядом друг с другом в теплом месте.

2. Ожидания: - Скисание молока обусловлено действием молочнокислых бактерий, которые преобразуют лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. Такой процесс происходит при наличии молока и благоприятных условиях для размножения бактерий.

3. Ожидаемый результат: - Скорее всего, сырое молоко начнет скисать быстрее, чем кипяченое. Это связано с тем, что в сыром молоке сохраняется естественная микрофлора, в том числе и молочнокислые бактерии, которые могут быстрее начать процесс скисания. В кипяченом молоке большинство микроорганизмов уничтожается, поэтому процесс скисания может замедлиться.

4. Объяснение результата: - Если сырое молоко действительно скисает быстрее, то это свидетельствует о том, что естественные молочнокислые бактерии в сыром молоке успешно начали процесс скисания, в то время как в кипяченом молоке этот процесс замедлен из-за отсутствия или ограниченного количества микроорганизмов.

5. Дополнительные соображения: - Эксперимент может быть более точным, если вы используете одну и ту же партию молока, чтобы исключить возможные вариации в свойствах молока.

Не забудьте вести наблюдения в течение нескольких часов или дней, чтобы зафиксировать изменения в состоянии молока.