Question

Расщепление углеводов начинается в 1) желудке 3)тонком кишечнике 2)ротовой полости 4)пищеводе Пищеварительный сок,не содержащий ферменты 1)слюна 3)желчь 2)желудочный сок 4)кишечный сок

Answer 1

Первое - 2), второе - 2)

Answer 2

Расщепление углеводов начинается в разных частях пищеварительной системы. Давайте разберемся с каждым этапом:

1. Ротовая полость (2): В ротовой полости происходит начальное расщепление углеводов. Здесь в слюне содержится фермент амилаза (или птиалин), который начинает разрушать полисахариды (комплексные углеводы, такие как крахмал) на мальтозу (двойной сахар). Процесс этот начинается во рту, но из-за короткого времени контакта с пищей и нейтральной среды ротовой полости, этап не такой интенсивный.

2. Желудок (1): В желудке продолжается расщепление углеводов. Желудочный сок содержит фермент пепсин, который, хотя и предназначен для расщепления белков, также может частично разрушать углеводы. Важно отметить, что большинство углеводов продолжает свой путь в тонкую кишку без полного расщепления в желудке.

3. Тонкая кишка (3): Завершающий этап расщепления углеводов происходит в тонкой кишке. Здесь выделяется интестинальный сок, который содержит различные ферменты, такие как лактаза, сахараза и мальтаза. Эти ферменты расщепляют оставшиеся углеводы до простых сахаров (глюкозы, фруктозы, лактозы).

Теперь касательно пищеварительных соков:

- Слюна (1): Слюна, вырабатываемая слюнными железами в полости рта, содержит амилазу, которая начинает процесс расщепления углеводов.

- Желудочный сок (2): Желудочный сок, выделяемый желудком, содержит пепсин, фермент, который участвует в расщеплении белков, а также некоторым образом в расщеплении углеводов.

- Желчь (3): Желчь, выделяемая печенью и хранящаяся в желчном пузыре, не содержит ферментов для расщепления углеводов. Ее главная функция — эмульгировать жиры, что облегчает дальнейшее их расщепление ферментами.

- Кишечный сок (4): Кишечный сок, выделяемый стенками тонкой кишки, содержит ферменты, которые участвуют в окончательном этапе расщепления углеводов до простых сахаров.

Таким образом, основной этап расщепления углеводов происходит в тонкой кишке, но углеводы подвергаются различным этапам обработки в разных частях пищеварительной системы.