Question

Где начинается всасывание углеводов в пищеварительном тракте человека а в ротовой полости б в желудке в в тонком кишечнике г в толстом кишечнике

Answer 1

В ротовой полости. А это так для общего развития: Слюна— первый пищеварительный сок, который содержит гидролитические ферменты, расщепляющие углеводы. Фермент слюны амилаза превращает крахмал в дисахариды, а фермент мальтаза — дисахариды в моносахариды. Поэтому при достаточно длительном пережевывании пищи, содержащей крахмал, она приобретает сладкий вкус. В состав слюны входят также кислая и щелочная фосфатазы, небольшое количество протеолитических, липолитических ферментов и нуклеаз. Слюна обладает выраженными бактерицидными свойствами, обусловленными наличием в ней фермента лизоцима, растворяющего оболочку бактерий. Общее количество слюны, выделяемое за сутки, может составлять 1 -1.5 л.

Answer 2

Всасывание углеводов в пищеварительном тракте человека начинается в различных его частях в зависимости от типа углеводов. Давайте рассмотрим каждую из указанных вами областей:

1. Ротовая полость: - В ротовой полости происходит начальная фаза пищеварения углеводов. Здесь углеводы, прежде всего полисахариды, начинают разрушаться под воздействием фермента амилазы, который вырабатывается в слюне. Амилаза расщепляет сложные углеводы (например, крахмал) на более простые, такие как мальтоза.

2. Желудок: - В желудке действие амилазы частично прекращается из-за кислой среды. Тем не менее, в желудке начинается дальнейшее химическое разложение углеводов. Например, амилаза продолжает действовать на углеводы в течение короткого времени, пока пища перемешивается с желудочным соком.

3. Тонкий кишечник: - Основное всасывание углеводов происходит в тонком кишечнике. Здесь продукты переваривания, такие как моносахариды (глюкоза, фруктоза), дисахариды (мальтоза, сахароза) и некоторые полисахариды, а также витамины, попадают в стенку тонкого кишечника. Это осуществляется с помощью специальных белковых структур, называемых транспортёрами, которые переносят углеводы через клеточные мембраны внутрь клеток.

4. Толстый кишечник: - В толстом кишечнике углеводы, которые не были полностью всасываемы в тонком кишечнике, подвергаются ферментативной деятельности микрофлоры (бактерий), проживающей в толстом кишечнике. Этот процесс может привести к образованию некоторых коротких цепей жирных кислот, которые могут быть абсорбированы в толстом кишечнике.

Итак, основная часть всасывания углеводов происходит в тонком кишечнике, где они преобразуются в формы, которые могут быть эффективно абсорбированы организмом.