Question

Какие микрооганизмы использовали египтяне для выпечки хлеба а1200г.до н.э.

Answer 1

Может дрожжи? то есть грибы

Answer 2

Египтяне использовали микроорганизмы для выпечки хлеба уже в 1200 г. до н.э. Одним из основных микроорганизмов, которые использовались, были дрожжи. Дрожжи являются микроскопическими грибами, которые превращают сахара в алкоголь и углекислый газ в процессе брожения. Это позволяет тесту подниматься и становиться пушистым, делая хлеб мягким и воздушным.

Для получения дрожжей египтяне использовали естественные источники, такие как фрукты, соки и пиво. Например, они могли использовать соки фиговых деревьев, которые содержат естественные дрожжи. Этот сок добавлялся в тесто для хлеба, где дрожжи начинали бродить и создавать пузырьки газа, что приводило к поднятию теста.

Также египтяне могли использовать пиво в качестве источника дрожжей. Пиво в Древнем Египте было популярным напитком, и они знали, что в нем содержатся дрожжи. Поэтому они могли добавлять пиво в тесто для хлеба, чтобы получить желаемый подъем.

Важно отметить, что египтяне, скорее всего, не осознавали, что дрожжи являются микроорганизмами. Они просто заметили, что определенные ингредиенты, такие как фиговый сок или пиво, помогают тесту подняться и придать хлебу желаемую структуру.