Question

На подготовительном этапе биологического окисления белки расщепляются до

Answer 1

Аминокислот - расщепление происходит в пищеварительной системе до мономеров.

Answer 2

На подготовительном этапе биологического окисления белки расщепляются до аминокислот. Этот процесс называется протеолизом и включает в себя разрушение белковой структуры и образование отдельных аминокислотных остатков.

Протеолиз начинается в желудке, где пища подвергается действию желудочного сока, содержащего пепсин - фермент, способный расщеплять белки. Пепсин действует на белки, разрывая их на более мелкие фрагменты, называемые полипептидами.

Затем полипептиды попадают в кишечник, где продолжается их расщепление. Здесь они подвергаются действию других ферментов, таких как трипсин и химотрипсин, которые разрезают полипептиды на еще более короткие пептиды.

Дальнейшее расщепление пептидов происходит под влиянием ферментов, называемых пептидазами. Они разрушают пептидные связи между аминокислотными остатками и образуют отдельные аминокислоты.

Таким образом, на подготовительном этапе биологического окисления белки проходят через несколько стадий расщепления, начиная с более крупных структур (белки) и заканчивая отдельными аминокислотами. Это позволяет организму более эффективно усваивать и использовать белки в процессе обмена веществ.