Question

Помогите, пожалуйста. Заранее благодарен. Каковозначениеособовысокойчувствительностивкусовыхрецепторовкгорькому? Почему мы различаем вкус квашеной капусты от вкусалимона?

Answer 1

 

Образовательные: углубить знания об анализаторах, их взаимодействии на примере кожно-мышечной чувствительности, вкусового и обонятельного анализаторов, сформировать знания о необходимости соблюдения гигиенических правил для сохранения обоняния, осязания и вкуса.

Развивающие: развитие навыков самостоятельной работы с литературой, навыков работы в группе, умений проводить эксперимент и объяснять его результаты. 

Воспитательные: продолжить работу по формированию бережного отношения к своему здоровью, воспитывать негативное отношение к курению и алкоголю. 

Оборудование: таблицы: «Обонятельный и вкусовой анализаторы», «Кожа», «Скелетные мышцы»; видеофрагмент «Анализаторы».

^ На столах учащихся: дополнительная литература по изучаемому вопросу, опорные схемы – «орган обоняния – нос», «орган вкуса – язык», «орган осязания – кожа и мышцы», сахар, лимонная кислота, булавка, спиртовка, пробирки с различными пахучими веществами.

Answer 2

потому что к горькому больше вкусовой порог,

благодаря ему мы чувствительны очень к горькому, потом к кислому, и меньше к сладкому и соленому.

 

потому что на языке имеются рецепторы, которые позволяют нам различать кислый вкус, от вкуса квашенной капусты.

 

Answer 3

Высокая чувствительность вкусовых рецепторов к горькому имеет свою эволюционную причину. Горечь является часто признаком потенциально токсичных или опасных для организма веществ. Поэтому высокая чувствительность к горькому помогает нам избегать употребления вредных продуктов или ядов.

Что касается различия между вкусом квашеной капусты и лимона, то оно обусловлено разными сочетаниями и концентрациями вкусовых веществ. Вкус квашеной капусты обычно ассоциируется с кислым вкусом, который вызывается наличием органических кислот, таких как молочная или уксусная. Лимон, в свою очередь, имеет кислый вкус, вызванный наличием лимонной кислоты.

Вкусовые рецепторы на языке обнаруживают различные вкусовые вещества и передают информацию в мозг, где она обрабатывается. Комбинация разных вкусовых веществ и их концентраций вызывает разные вкусовые ощущения. Поэтому мы способны различать вкусы квашеной капусты и лимона благодаря нашим вкусовым рецепторам и их чувствительности к определенным веществам.