Question

Варена картопля + H2O) Що спостерігається? Поясніть спостереження.

Answer 1

Картошка переварюється і розпадається, просто проведи дослід та й запиши що ти бачила в ході подій

Answer 2

Якщо ви додасте воду до вареної картоплі, то ви побачите, що картопля розм'якне і розпадеться на менші шматочки. Це тому, що вода проникає в структуру клітин картоплі і руйнує їх стінки. Крім того, вода може розчинити деякі речовини, які містяться в картоплі, наприклад, крохмаль, цукри, солі, вітаміни тощо. Таким чином, вода змінює фізичні і хімічні властивості картоплі.

Answer 3

Observations when Boiling Potatoes in Water (H2O)

When potatoes are boiled in water (H2O), several observations can be made:

1. Change in Texture: - The potatoes become softer and more tender as they absorb water and the starches inside the potatoes gelatinize. - The cell walls of the potatoes break down, leading to a softer texture.

2. Change in Color: - The color of the potatoes may change from a raw, pale color to a more vibrant, cooked appearance. - This change in color is due to the breakdown of chlorophyll and other pigments in the potatoes.

3. Release of Starch: - The boiling process causes the starch granules in the potatoes to swell and eventually burst, releasing starch into the water. - This can be observed as the water becomes cloudy due to the presence of starch.

4. Aroma: - As the potatoes cook, they release a distinct aroma that is associated with the cooking process.

5. Buoyancy: - Initially, the potatoes sink in the water, but as they cook, they become buoyant and may float to the surface.

These observations occur due to the physical and chemical changes that take place in the potatoes when they are boiled in water.

Would you like to know more about the science behind these observations or any other related information?