Question

Составьте памятку, как сохранить витамин С в продуктах питания (только пожалуйста не пишите разный бред)

Answer 1

Ели варить в кожуре то витамин сохраняется. Лимоны, апельсины, грейпфрут они не теряются. Кабачки , перец красный зеленый сохраняется. Если делать варенье лучший способ упаривать. На пару можно делать много блюд чтоб сохранились витамины. Сухофрукты всегда сохраняют витамины, особенно шиповник, в нем очень много витамина С

Answer 2

Это самый нестойкий витамин. Варить нужно с закрытой крышкой, при этом потеря витамина С сокращается. Витамин С теряется после долгого отстаивания продуктов, но не теряется при заморозке. Витамин С сохраняется в зелени, если мы едим её свежей 

Вот так :)

Answer 3

Конечно, я могу составить памятку о том, как сохранить витамин С в продуктах питания. Витамин C, или аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином, что означает, что он может быть разрушен при обработке продуктов питания. Вот несколько советов, как сохранить витамин С в продуктах питания:

1. Храните продукты в прохладном месте: Витамин C стабилен при хранении продуктов при низкой температуре. Поэтому рекомендуется хранить свежие фрукты и овощи в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия.

2. Ограничьте время приготовления: Чем дольше продукты находятся в контакте с теплом, водой или воздухом, тем больше витамин C может быть потеряно. Поэтому рекомендуется минимально обрабатывать продукты перед употреблением, чтобы сохранить их питательные свойства.

3. Предпочитайте свежие продукты: Чем свежее фрукты и овощи, тем больше в них содержится витамина C. Поэтому рекомендуется выбирать свежие продукты и употреблять их как можно скорее после покупки.

4. Избегайте длительной экспозиции свету: Витамин C может разрушаться под воздействием света. Поэтому рекомендуется хранить продукты в темных или непрозрачных контейнерах, чтобы минимизировать воздействие света на витамин C.

5. Правильно готовьте пищу: При приготовлении продуктов питания, содержащих витамин C, рекомендуется использовать методы приготовления, которые помогут сохранить питательные свойства. Например, кратковременная термическая обработка, такая как тушение или пароварка, может помочь сохранить витамин C, в то время как длительное кипячение или жарка могут привести к его потере.

Надеюсь, эта памятка поможет вам сохранить витамин C в продуктах питания и получить все его пользу для вашего организма.