Question

Какие ферменты выделяются в желудке? Их роль?

Answer 1

Фермент пепсин расщепляет молекулы сложных белков на простые, фермент липаза расщепляет эмульгированные жири 

Answer 2

Ферменты, выделяемые в желудке, и их роль

В желудке выделяются несколько ферментов, которые играют важную роль в пищеварении. Вот некоторые из них:

1. Пепсин - это основной фермент, выделяемый желудком. Он относится к классу протеаз, то есть ферментов, которые разлагают белки на более мелкие пептиды. Пепсин активно работает в кислой среде желудка и помогает начать процесс расщепления белков в пище.

2. Липаза - это фермент, который разлагает жиры на глицерин и жирные кислоты. Липаза, выделяемая в желудке, называется гастролипазой. Она играет важную роль в начальном этапе расщепления жиров в пище.

3. Гастрин - это гормон, который стимулирует выделение пепсина и других ферментов в желудке. Гастрин также усиливает сокращение мышц желудка, что помогает перемешивать пищу и обеспечивает оптимальные условия для пищеварения.

4. Соляная кислота - это не фермент, но она играет важную роль в пищеварении. Желудок выделяет соляную кислоту, которая помогает создать кислую среду в желудке. Это не только помогает активировать пепсин, но также убивает множество бактерий, которые могут попасть в желудок с пищей.

Вместе эти ферменты и соляная кислота выполняют важную функцию в пищеварительном процессе, помогая разлагать пищу на более простые компоненты, которые могут быть усвоены организмом.