Вопрос задан 23.02.2019 в 06:33. Предмет Биология. Спрашивает Смыкова Рената.

Почему если на прожованый хлеб капнуть йодом он изменит цвет ? Из-за чего ?

Отвечу на вопрос мгновенно! Нейросеть ChatGPT. Жми!

Ответы на вопрос

Внимание! Ответы на вопросы дают живые люди. Они могут содержать ошибочную информацию, заблуждения, а также ответы могут быть сгенерированы нейросетями. Будьте внимательны. Если вы уверены, что ответ неверный, нажмите кнопку "Пожаловаться" под ответом.

Отвечает Никитина Вероника.

Раствор йода помогает обнаружить. крахмал,а крахмал это органическое,если капнуть раствор йода на срез клубня картофели или на кусочек хлеба то он изменит окраску на том месте где капнули йодом

Отвечает нейросеть ChatGpt. Будьте внимательны, ответы нейросети могут содержать ошибочные или выдуманные данные.

Прожаренный хлеб содержит крахмал, который состоит из множества глюкозных молекул. Йод реагирует с крахмалом, образуя комплекс йод-крахмал. Этот комплекс имеет способность изменять цвет от коричневого до синего, в зависимости от концентрации йода.

Процесс изменения цвета происходит из-за образования полимеров в результате реакции между йодом и амилозой, одной из компонент крахмала. Когда йод взаимодействует с амилозой, образуются полимерные комплексы, которые имеют способность поглощать свет в видимой области спектра. Это изменение в поглощении света приводит к изменению цвета.

При увеличении концентрации йода увеличивается количество образующихся полимерных комплексов, что может привести к более интенсивному изменению цвета от коричневого к синему. Этот эффект широко используется в химических экспериментах и демонстрациях для визуализации реакций между йодом и крахмалом.

Спроси у Chat GPT бесплатно без регистрации!