Question

Налийте в дві пробірки по 0,2 мл рослинної олії. В першу пробірку додайте 2-3 мл води, а в другу - 2-3 мл ацетону. Опишіть свої спостереження.

Answer 1

В першій пробірці олія випливла наверх води,не розчинилась; а в 2 -розчинилась,томущо ацетон має властиаість розчиняти жири

Answer 2

Описуючи експеримент, в якому наливаються 0,2 мл рослинної олії в дві пробірки, а потім додаються 2-3 мл води в одну пробірку і 2-3 мл ацетону в іншу, можна спостерігати наступне:

1. Пробірка з водою: - Після додавання води до пробірки з рослинною олією, можна помітити, що олія не змішується з водою. Вона утворює окремий шар на поверхні води. - Олія має меншу щільність, ніж вода, тому вона плаває на поверхні. - Це спостереження підтверджує, що олія і вода не змішуються через різницю у щільності та поларності речовин.

2. Пробірка з ацетоном: - Після додавання ацетону до пробірки з рослинною олією, можна помітити, що олія розчиняється в ацетоні. - Олія і ацетон змішуються, утворюючи однорідний розчин. - Це спостереження підтверджує, що олія і ацетон змішуються через схожість у щільності та поларності речовин.

В цьому експерименті спостерігається, що рослинна олія не змішується з водою, але розчиняється в ацетоні. Це пояснюється різницею у щільності та поларності речовин. Олія має меншу щільність і меншу поларність, ніж вода, тому вона не змішується з водою, але змішується з ацетоном, який має схожі характеристики.