Question

Почему людям необходима пища животного и растительного происхождения как следует готовить пищу чтобы в ней сохранялось максимальное количество витаминов

Answer 1

Ответ:
В пище животного происхождения содержатся вещества, которые являются незаменимыми для человека.
На пример: ненасыщенные жирные кислоты необходимые для построения мембраны и тп
В пище животного происхождения имеется большое количество холестерина и он полезен для развития мозга( вегетарианцы страдают слабоумием)
В пище растительного происхождения находится много витаминов, благодаря которым наш организм лучше работает.
На пример : витамин С он содержится во всех цитрусовых и необходим для функционирования соединительных и костных тканей
Что касается вопроса о правилах приготовления полезной пищи, то они элементарны:
не часто мешать, варить не на сильном  огне
питаться только свежеприготовленной пищей
пищу желательно готовить на пароварках ( тушить)
 одобрительным является и запекание пищи
 жарить и пережаривать нельзя! в такой пищи совсем не остается витаминов

Answer 2

Почему людям необходима пища животного и растительного происхождения?

Людям необходима пища животного и растительного происхождения, потому что она обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Оба источника пищи имеют свои преимущества и важны для поддержания здоровья и хорошего питания.

Пища животного происхождения является богатым источником белка, который является основным строительным материалом для тканей и клеток организма. Она также содержит витамины группы B, железо, цинк и другие минералы, которые необходимы для нормального функционирования организма. Продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, также содержат жир, который является источником энергии.

Пища растительного происхождения богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Она также содержит меньше насыщенных жиров и холестерина, что может быть полезно для сердечно-сосудистой системы. Фрукты, овощи, злаки, орехи и семена являются хорошими источниками пищи растительного происхождения.

Комбинированное потребление пищи животного и растительного происхождения помогает обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и поддерживает здоровый образ жизни.

Как следует готовить пищу, чтобы в ней сохранялось максимальное количество витаминов?

Приготовление пищи может влиять на сохранение витаминов в ней. Вот несколько рекомендаций, которые помогут сохранить максимальное количество витаминов при приготовлении пищи:

1. Минимальная обработка: Чем меньше продукт подвергается тепловой обработке, тем больше витаминов в нем сохраняется. Поэтому рекомендуется предпочитать свежие овощи и фрукты, которые можно употреблять сырыми или приготовленными минимально.

2. Паровая или вареная готовка: Приготовление пищи на пару или варка в небольшом количестве воды помогает сохранить большую часть витаминов. Использование микроволновой печи также может быть хорошим вариантом, так как она требует меньше времени и воды для приготовления пищи.

3. Ограничение времени приготовления: Чем дольше продукт готовится, тем больше витаминов в нем разрушается. Поэтому рекомендуется готовить продукты как можно быстрее и не перегревать их.

4. Хранение и приготовление с минимальным контактом с воздухом: Витамины, такие как витамин C, чувствительны к кислороду и свету. Поэтому рекомендуется хранить продукты в темных и прохладных местах, а также ограничивать их контакт с воздухом при приготовлении.

5. Использование минимального количества воды: При приготовлении овощей и фруктов рекомендуется использовать минимальное количество воды, чтобы избежать потери витаминов в воде.

6. Использование свежих продуктов: Свежие продукты содержат больше витаминов, поэтому рекомендуется использовать их как можно скорее после покупки.

Важно отметить, что некоторые витамины, такие как витамин C, чувствительны к теплу и свету, поэтому приготовление пищи может привести к потере некоторых витаминов. Однако, многие другие витамины устойчивы к тепловой обработке и сохраняются в пище даже после приготовления.

Примечание: Предоставленные сведения основаны на общих знаниях о приготовлении пищи и сохранении витаминов. Для получения более точной информации рекомендуется обратиться к специалисту в области питания или исследованиям, проведенным в этой области.