Question

Чем можно объяснить сходное явление в опыте с сырым картофелем и сырым мясом?

Answer 1

Сходное явление в опыте с сырым картофелем и сырым мясом можно объяснить тем,что эти клетки "живые".А каталаза имеется только в живых клетках и участвует в процессе распада веществ.Явление одинаковое в выделении паров воды и кислорода в обоих продуктах.А значит там есть фермет каталаза,ускоряющий течении биохимических реакций в клетках живых оганизмов.

Answer 2

Объяснение сходного явления в опыте с сырым картофелем и сырым мясом

Сходное явление в опыте с сырым картофелем и сырым мясом можно объяснить на основе процесса брожения и разложения органических веществ.

Сырой картофель содержит некоторое количество нерастворимого крахмала, который не может быть полностью переварен организмом. В результате, когда сырой картофель оставляют на воздухе, он начинает проходить процесс брожения. Во время брожения, крахмал в картофеле превращается в алкоголь, углекислый газ и тепло. Это происходит из-за действия ферментов, содержащихся в картофеле, которые разлагают крахмал на сахара, а затем сахара на алкоголь и другие продукты.

Сырое мясо также может подвергаться процессу разложения, особенно если оно оставлено на воздухе при комнатной температуре. В мясе содержатся некоторые белки и другие органические вещества, которые могут разлагаться под воздействием бактерий и ферментов. Это может привести к образованию аминов, аммиака и других продуктов разложения, которые могут иметь неприятный запах и вызывать пищевое отравление, если их употреблять.

Таким образом, сходное явление в опыте с сырым картофелем и сырым мясом объясняется процессами брожения и разложения органических веществ, которые происходят при наличии определенных ферментов и условий окружающей среды.