Question

Обратимая денатурация белка происходит при? 1)длительном нагревании 2)действии сильных кислот 3) кратковременном воздействии спирта 4) добавлении солей тяжелых металлов

Answer 1

Ответ: 3
кратковремена воздействии спирта

Answer 2

Обратимая денатурация белка происходит при длительном нагревании, действии сильных кислот, добавлении солей тяжелых металлов. Кратковременное воздействие спирта также может вызвать обратимую денатурацию белка. Эти процессы приводят к изменению пространственной структуры белка, что может привести к потере его функциональных свойств. Однако, в отличие от необратимой денатурации, обратимая денатурация подразумевает, что белок может восстановить свою нативную структуру при удалении воздействия денатурирующего агента.