Question

Какое пищевое отравление можно заподозрить на основании клинических и анамнестических данных? Заболело 7 человек после ужина в городском кафе. Сами пострадавшие связывали свое заболевание с пищей и скорее всего с салатом «Оливье», который показался им несвежим. Через 9-13 ч у заболевших температура тела повысилась до 37,5-37,8 °С, появились ощущение дискомфорта в желудке и ломота в теле, затем присоединились тошнота, рвота и мучительный понос. После промывания желудка промывные воды, рвотные, каловые массы были отправлены в лабораторию. Из них был высеян микроб рода протей. Аналогичная флора была высеяна из смывов со столов и приборов кафе.

Answer 1

Отравление может вызывает 1 кишечная палочка, 2 бактерии санмонелы.