Question

Почему раствор йода не окрашивает в синий цвет белую каемку георгины

Answer 1

 В пластидах клеток краев герани нет хлорофилла, соотв. в них нет крахмала

Answer 2

Кажется, здесь есть несколько вещей, которые стоит учесть. Раствор йода обычно имеет коричнево-желтый цвет. Это связано с тем, что йод - это элемент, который при растворении в воде создает такой оттенок. Однако, когда раствор йода добавляется к крахмалу (например, к белой каёмке георгины), происходит интересная химическая реакция.

Крахмал - это полимер из глюкозы, и он обладает свойством образовывать соединение с йодом. Это соединение имеет интересное свойство: оно меняет цвет от коричнево-желтого до синего. Таким образом, когда раствор йода добавляется к белой каёмке георгины (которая содержит крахмал), происходит образование комплекса йод-карахмал, что приводит к изменению цвета с коричнево-желтого до синего или сине-черного.

Таким образом, цветовая реакция происходит именно благодаря крахмалу, присутствующему в белой каёмке георгины, который реагирует с йодом и меняет его цвет.