Question

Укажите, что доказывают результаты опыта немного муки размешали в воде, добавили две капли йода.Мучная смесь окрасилась в синий цвет

Answer 1

Скорее всего мука содержит крахмал, смешали муку с крахмалом, синий цвет появляется при соединении йода и крахмала

Answer 2

Результаты опыта доказывают, что в муке содержится углевод – крахмал. Крахмал – это сложный углевод, который состоит из множества молекул глюкозы, соединенных между собой. Глюкоза – это простой углевод, который является основным источником энергии для живых организмов. Йод – это химический элемент, который образует сине-фиолетовый комплекс с крахмалом. Этот комплекс имеет интенсивный цвет и легко виден на светлом фоне. Поэтому, если добавить йод к раствору, содержащему крахмал, то он окрасится в синий цвет. Это называется качественной реакцией на крахмал. Так можно обнаружить крахмал в любом пищевом продукте, если он там присутствует. Например, в семенах пшеницы, картофеле, рисе и т.д. Если же крахмала в растворе нет, то йод не изменит его цвет. Это значит, что в продукте нет крахмала или он находится в очень малом количестве. Например, в мясе, молоке, яйцах и т.д. Вы можете посмотреть примеры решения этого задания в разных учебниках по биологии по ссылкам [1](https://reshak.ru/otvet/reshebniki.php?otvet=6-4&predmet=ponomareva_rt5), [2](https://uchi.ru/otvety/questions/ukazhite-chto-dokazivayut-rezultati-opita-nemnogo-muki-razmeshali-v-vode-dobavili-dve-kap) и [3](https://obrazovaka.ru/test/nauka-o-zhivom-variant-3.html).