Question

Как называется фермент желудочного сока способный действовать только в кислой среде и расщепляющий белок на более простые соединения

Answer 1

По-моему это пепсин-основной фермент

Answer 2

Фермент желудочного сока, способный действовать только в кислой среде и расщепляющий белок на более простые соединения, называется пепсин.

Пепсин является одним из основных ферментов, отвечающих за пищеварение белков в желудке. Он производится желудочными железами в форме неактивного предшественника, называемого пепсиногеном. Пепсиноген активируется под воздействием кислоты в желудке и превращается в активный пепсин.

Пепсин действует на белки, разрывая их на более простые соединения, такие как пептиды и аминокислоты. Он обладает оптимальной активностью в кислой среде желудка, где pH составляет примерно 1,5-2,5.