Question

Как прорастает зерновка пшеница?

Answer 1

Существует несколько простых способов домашнего проращивания зерна:
1. Берут промытое зерно пшеницы, насыпают его в тарелку, заливая водой так, чтобы она только чуть-чуть покрывала зерна. Через 8–10 часов промывают зерно проточной водой, опять выкладывают его в тарелку, периодически увлажняя до прорастания. Через 1,5–2 дня появляются крохотные белые ростки. Пшеница готова к употреблению.
2. При выращивании зеленого спраутса (зеленые проростки, полученные из зерен пшеницы, необработанной гречихи или семян подсолнечника) используйте обычные столовые подносы. Сначала возьмите чашку цельных зерен пшеницы зимнего сорта и замочите их на ночь в большом количестве воды. Воду слейте, зерна промойте, банку переверните кверху дном и оставьте на 12 часов зерна прорастать. За это время нужно промыть их минимум 2 раза, чтобы предохранить от засыхания. На поднос насыпьте землю, перемешанную с торфом, слоем 2–3 см, в подносе сделайте желобки по бокам для стока лишней воды. Затем равномерно распределите зерна по поверхности почвы на некотором расстоянии друг от друга, при этом следите, чтобы зернышки не попали в дренажные отверстия. Засеянное зерно полейте небольшим количеством воды, накройте сверху другим подносом или крышкой для создания благоприятного микроклимата и оставьте дня на 3, пока крышка не начнет приподниматься. Уберите крышку и поставьте проростки в хорошо освещенное место, но не под прямые солнечные лучи. Поливайте зерно 1 раз в день. Проростки будут готовы к употреблению через 7–10 дней. Их нужно срезать ножом под корень.

Answer 2

Конечно, процесс прорастания зерна пшеницы происходит в несколько этапов и связан с активацией внутренних процессов в зерне:

1. Поглощение влаги: Когда зерно попадает в почву или оставляется в условиях, благоприятных для прорастания, оно начинает поглощать воду. Это происходит через оболочку зерна.

2. Активация ферментов: Влага активирует ферменты внутри зерна, что приводит к разрушению клеточных стенок. Это позволяет растению начать процесс прорастания.

3. Выход корня и стебля: После активации ферментов внутри зерна начинают развиваться корень и стебель. Корень направляется вниз, в почву, чтобы захватывать воду и питательные вещества. Стебель растения направляется вверх, к свету.

4. Фотосинтез: Стебель начинает процесс фотосинтеза, используя энергию света для синтеза питательных веществ из углекислого газа и воды.

5. Рост и развитие: Растение продолжает расти и развиваться, образуя листья, укрепляя корень и стебель. Этот процесс приводит к образованию полноценного растения пшеницы.

Этот процесс зависит от различных факторов, таких как температура, влажность, качество почвы и доступ к свету. Когда все условия благоприятны, зерно пшеницы прорастает и становится новым растением.