Question

В разные стаканы налейте одинаковое кол-во сырого и кипячоного молока.Поставьте их рядом в теплое место и проследите в каком стакане скисание молока произойдет быстрее.Результат объясните.

Answer 1

Наверное в некипяченном

Answer 2

Эксперимент с молоком: сырое vs. кипяченое

Для проведения эксперимента с молоком, вам потребуется два стакана одинакового размера. В один стакан налейте сырое молоко, а в другой - кипяченое молоко. Затем поставьте оба стакана рядом в теплое место и проследите, в каком стакане произойдет скисание молока быстрее.

Результаты эксперимента: После проведения эксперимента, вы обнаружите, что скисание молока произойдет быстрее в стакане с сырым молоком, чем в стакане с кипяченым молоком. Это связано с наличием в сыром молоке живых микроорганизмов, таких как молочнокислые бактерии, которые способствуют скисанию молока. В кипяченом молоке большинство микроорганизмов уничтожается в процессе нагревания, что замедляет процесс скисания.

Объяснение результатов: Сырое молоко содержит молочнокислые бактерии, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. Молочная кислота снижает pH молока, делая его кислым и приводя к скисанию. В кипяченом молоке большинство молочнокислых бактерий погибает, поэтому процесс скисания замедляется.

Источник: - ' . [ ...'