Question

Лабораторная по биологии (8класс) Действие слюны на крахмал. Ответьте н авопросы:1 что было субстратом а что ферментом когда вы писали букву на бинте2Могла ли получиться синяя буква на белом фоне при проведение этого опыта?3. Будет ли слюна расщеплять крахмал, если ее прокипятить?

Answer 1

1Буква остается белая 

2могла если изменить цвет слюны 

3Нет не будет, амилаза как и любой фермент -белковой структуры, при кипячении---белок свернется.

Answer 2

1. В данном опыте крахмал является субстратом, а ферментом является амилаза, содержащаяся в слюне. 2. Нет, синяя буква на белом фоне не может получиться при проведении данного опыта. Опыт направлен на исследование действия слюны на крахмал, а не на изменение цвета буквы на бинте. 3. Если слюну прокипятить, то амилаза, содержащаяся в ней, будет разрушена, и она потеряет способность расщеплять крахмал. Таким образом, слюна не будет способна расщеплять крахмал после прокипячения.