Question

1. Приготовьте три пробирки. В одну из них налейте некипяченое молоко, в другую - кипяченое. Первые две не закрывайте пробками, а третью, налив в нее кипяченое молоко, сразу же закройте плотной пробкой. 2. Почему оно будет скисать в разное время?

Answer 1

 В первой пробирке  будет максимальное количество бактерий, во второй при кипячении большее их число погибнет.Но доступ воздуха поможет им в этих пробирках размножаться, молоко будет закисать. В третьей закрытой пробирке не будет наблюдаться размножения бактерий, поэтому в ней прокипячённое молоко сохранится намного дольше

Answer 2

Приготовление пробирок с молоком

Для проведения эксперимента, вам потребуется три пробирки. В одну из них налейте некипяченое молоко, во вторую - кипяченое молоко. Первые две пробирки не закрывайте пробками, а третью пробирку, в которую налито кипяченое молоко, закройте плотной пробкой.

Почему молоко будет скисать в разное время?

Различие во времени скисания молока в пробирках может быть обусловлено наличием или отсутствием микроорганизмов, которые вызывают процесс скисания.

Кипячение молока уничтожает большинство микроорганизмов, включая бактерии и дрожжи, которые могут вызывать скисание молока. Поэтому, кипяченое молоко будет скисать значительно медленнее, так как в нем будет меньше микроорганизмов, способных вызвать скисание.

Некипяченое молоко, в свою очередь, содержит естественные микроорганизмы, такие как молочнокислые бактерии и дрожжи, которые могут вызывать скисание молока. Поэтому, некипяченое молоко будет скисать быстрее, так как в нем уже присутствуют микроорганизмы, способные вызвать скисание.

Закрытие третьей пробирки сразу после налива кипяченого молока позволяет сохранить внутри пробирки микроорганизмы, которые могут вызвать скисание. Это создает условия для более быстрого скисания молока в третьей пробирке по сравнению с первыми двумя пробирками, где микроорганизмы могут попадать извне и размножаться медленнее.

Таким образом, разное время скисания молока в пробирках обусловлено наличием или отсутствием микроорганизмов, которые вызывают процесс скисания, а также наличием условий для их размножения и активности.