Question

Укажіть, у якій речовині розчиняються ліпіди: а) вода; б) олія; в) розчин цукру; г) оцет. ДАЮ 100 ГРАММ

Answer 1

Ответ:

Олія, бо нерозчинні у моді та інших подібний речовинах

Answer 2

Ліпіди розчиняються у олії. Олія є розчинником для ліпідів, оскільки вони є гідрофобними речовинами, тобто не розчиняються у воді. Олія має властивість розчиняти ліпіди, так як вона сама є ліпідом. Це означає, що ліпіди можуть розчинятися у рідкій олії, утворюючи однорідний розчин.

Вода, розчин цукру та оцет не є розчинниками для ліпідів. Вода є поларною речовиною, тому вона не може розчинити ліпіди, які є неполярними. Розчин цукру містить поларні молекули цукру, які також не можуть розчинити ліпіди. Оцет також не є розчинником для ліпідів, оскільки він містить поларні молекули оцтової кислоти.

Таким чином, ліпіди розчиняються у олії, а не у воді, розчині цукру або оцеті