Question

Які основні поживні речовини та джерела їх надходження ?

Answer 1

Поживні речовини — це необхідні для життя й росту речовини, які організм отримує з навколишнього середовища.

Поживні речовни діляться на органічні та неорганічні.

До основних груп(органічних) поживних речовин, які людина отримує з їжею:
- білки
- жири
- вуглеводи

Тварини отримують поживні речовини з їжею
Джерела білка в їжі — м'ясо, риба, молоко і молочні продукти, бобові та зернові культури, горіхи.
Жири - з тваринною їжею (м'ясо, вершкове масло), з рослинною (рідкі масла — оливкове, соняшникове, рапсове, тощо)
Вуглеводи- зернах злаків, картоплі, ягодах і фруктах.

Answer 2

Поживні речовини — це різноманітні хімічні сполуки, необхідні для забезпечення життєдіяльності організму. Основні поживні речовини включають білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали.

1. Білки: - Джерела: - М'ясо (яловичина, свинина, курятина) - Риба та морепродукти - Яйця - Молоко та молочні продукти - Бобові (фасоль, лещина, сочевиця) - Горіхи та насіння

2. Жири: - Джерела: - Олія (соняшникова, оливкова, кукурудзяна) - Риб'ячий жир (лосось, сардина) - Горіхи та насіння - Авокадо - Товстий шар на м'ясі

3. Вуглеводи: - Джерела: - Зернові продукти (хліб, каші, паста) - Овочі та фрукти - Бульби (картопля) - Цукор (фруктоза, сахароза) - Бобові та лущені зерна

4. Вітаміни: - Джерела: - Вітамін A: морква, солодкий перець, яєчний жовток - Вітамін C: цитрусові фрукти, смородина, брокколі - Вітамін D: риб'ячий жир, яєчний жовток, молоко - Вітамін K: зелені листяні овочі, брокколі - Вітамін B: м'ясо, риба, молоко, яйця, зернові

5. Мінерали: - Джерела: - Кальцій: молоко, сир, йогурт, брокколі - Залізо: м'ясо, риба, шпинат, горошок - Калій: банани, картопля, помідори, шпинат - Магній: горіхи, зерно, риба, шпинат - Натрій: сіль, морепродукти, молоко

Балансоване харчування забезпечить організм всіма необхідними поживними речовинами, сприяючи оптимальному функціонуванню організму та підтримці здоров'я.