Question

Как происходит механическое и химическое переваривание пищи?

Answer 1

Механическая и химическая обработка еды в желудочно-кишечном (пищеварительном) тракте — сложный процесс, при котором происходит переваривание пищи и её усвоение клетками. В ходе пищеварения происходит превращение макромолекул пищи в более мелкие молекулы, в частности, расщепление биополимеров пищи на мономеры.

Answer 2

Процесс пищеварения включает в себя как механическое, так и химическое переваривание пищи.

Механическое переваривание происходит в ротовой полости, где пища измельчается зубами и обрабатывается ферментами слюнных желез. Секрет слюнных желез расщепляет длинные углеводные цепи, находящиеся в пище, на более короткие. После этого пища попадает в желудок, где ферменты слюны теряют свои свойства, так как они могут действовать только в щелочной среде, а в желудке кислая среда .

Химическое переваривание начинается в желудке, где пища смешивается с желудочным соком, активными компонентами которого являются соляная кислота и пищеварительные ферменты. Одним из таких ферментов является пепсин, который расщепляет белки до аминокислот, полипептидов, олигопептидов .

После желудка пища поступает в тонкую кишку, где происходит дальнейшее химическое переваривание. В тонкой кишке вырабатываются ферменты, которые совместно с ферментами, вырабатываемыми поджелудочной железой и желчным пузырем, способствуют расщеплению пищи на отдельные компоненты .

В тонкой кишке также происходит всасывание питательных веществ в кровь. В процессе всасывания пищеварительные вещества, такие как жиры, белки и углеводы, превращаются в более простые вещества, которые могут быть легко усвоены организмом [Source 5](https://www.kenhub.ru/%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5%D