Question

Какие изменения происходят со сложными углеводами (например, крахмалом) на подготовительном, пластическом и энергетическом этапах обмена веществ? Помогите пожалуйста

Answer 1

Ответ:

Подготовительный этап

Ферментативное расщепление сложных органических веществ до простых в пищеварительной системе:

белковые молекулы — до аминокислот

липиды — до глицерина и жирных кислот

углеводы — до глюкозы

Распад (гидролиз) высокомолекулярных органических соединений осуществляется или ферментами желудочно-кишечного тракта или ферментами лизосом.

Вся высвобождающаяся при этом энергия рассеивается в виде тепла. Простые вещества всасываются ворсинками тонкого кишечника:

аминокислоты и глюкоза — в кровь;

жирные кислоты и глицерин — в лимфу;

и переносятся к клеткам тканей организма.

Образовавшиеся небольшие органические молекулы могут быть использованы в качестве «строительного материала» или могут подвергаться дальнейшему расщеплению (гликолизу).

На подготовительном этапе может происходить гидролиз запасные вещества клеток: гликогена — у животных (и грибов) и крахмала — у растений. Гликоген и крахмал являются полисахаридами и распадаются на мономеры — молекулы глюкозы.

Энергетический этап.

Живые организмы получают энергию в результате окисления органических соединений.

Окисление — процесс отдачи электронов.

Расход полученной энергии:

50% энергии выделяется в виде тепла в окружающую среду;

50% энергии идет на пластический обмен (синтез веществ).

В клетках растений:

крахмал → глюкоза → АТФ

В клетках животных:

гликоген → глюкоза → АТФ

Пластический этап

это совокупность реакций биосинтеза, или создание сложных молекул из простых. В клетке постоянно синтезируются белки из аминокислот, жиры из глицерина и жирных кислот, углеводы из моносахаридов, нуклеотиды из азотистых оснований и сахаров. Эти реакции идут с затратами энергии. Используемая энергия освобождается в ходе энергитического обмена. Энергетический обмен - это совокупность реакций расщепления сложных органических соединений до более простых молекул. Часть энергии, высвобождаемой при этом, идет на синтез богатых энергетическими связями молекул АТФ (аденозин-трифосфорной кислоты). Расщепление органических веществ осуществляется в цитоплазме и митохондриях с участием кислорода. Реакции ассимиляции и диссимиляции тесно связаны между собой и внешней средой. Из внешней среды организм получает питательные вещества. Во внешнюю среду выделяются отработанные вещества.

Answer 2

Сложные углеводы, такие как крахмал, играют важную роль в обмене веществ организма. Обмен веществ состоит из нескольких этапов, включая подготовительный, пластический и энергетический этапы. Давайте рассмотрим, какие изменения происходят с сложными углеводами на каждом из этих этапов:

1. Подготовительный этап: На этом этапе сложные углеводы, такие как крахмал, начинают расщепляться в упрощенные формы для дальнейшей обработки. Этот процесс начинается в ротовой полости, где амилаза (фермент в слюне) начинает разрушать крахмал до мальтозы, дисахарида (двойного сахара).

2. Пластический этап: На этом этапе углеводы, такие как мальтоза и другие углеводы, могут быть дополнительно разрушены до глюкозы. Глюкоза является ключевым углеводом, который используется организмом для обеспечения энергии и построения биомолекул, таких как гликоген и целлюлоза.

3. Энергетический этап: Глюкоза, полученная из сложных углеводов, может входить в процесс гликолиза, который разлагает глюкозу с образованием энергии в форме АТФ (аденозинтрифосфата). Этот этап является ключевым для производства энергии в организме.

Итак, на подготовительном этапе сложные углеводы начинают расщепляться до более простых форм, на пластическом этапе они могут быть преобразованы в глюкозу, а затем на энергетическом этапе глюкоза используется для производства энергии. Эти процессы не только обеспечивают организм энергией, но также обеспечивают сырье для строительства клеток и биомолекул.