Question

Верно ли утверждение, что полисахариды образуются в результате реакции гидролиза?

Answer 1

Ответ: Верно!

Объяснение:

Гидролиз полисахаридов происходит в разбавленных растворах минеральных кислот (или под действием ферментов) . При этом в макромолекулах разрываются связи, соединяющие моносахаридные звенья - гликозидные связи (аналогично гидролизу дисахаридов) . Реакция гидролиза полисахаридов является обратной процессу их образования из моносахаридов.

Answer 2

Полисахариды образуются в результате реакции гидролиза. Неверно. Полисахариды, на самом деле, образуются в результате реакции полимеризации, а не гидролиза. Гидролиз, наоборот, является процессом расщепления полисахаридов на моносахариды с помощью воды. Этот процесс обратный полимеризации и позволяет разрушить полисахариды на их составные моносахариды.