Question

в каком из перечисленых случаев речь идет о химической реакции: а) сахар раскололся на мелкие кусочки; б) семена при нагревании обуглились; в) вода при нагревании превратилась в пар?

Answer 1

Это "в" , где вода в пар превратилась
Удачи с биологией;)

Answer 2

Из перечисленных случаев речь идет о химической реакции в случае б) семена при нагревании обуглились. Обугливание семян является процессом, который происходит при высокой температуре и приводит к образованию углеродного остатка или "угля" в результате разложения органических веществ в семенах. Это является примером химической реакции, где происходит изменение состава и структуры вещества.

Сахар раскололся на мелкие кусочки (случай а) и вода превратилась в пар при нагревании (случай в) - это примеры физических изменений состояния вещества, а не химических реакций. В этих случаях не происходит изменения состава или структуры вещества, а только изменение его физических свойств.

Источники: 1. - Описание процесса обугливания семян. 2. - Описание физических и химических изменений состояния вещества.