Question

ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБА воду, соль и дрожжи. ПоПри приготовлении теста для хлеба повар смешивает муку.боль и дрожжи. После этого тесто помещают на нескольков какую-нибудь емкость, чтобы начался процесс брожения.при брожении в тесте происходят химические процессы: дрожжиноклеточный гриб) преобразуют крахмал и сахар,содержащиеся в муке, в углекислый газ и спирт.Вопрос 3: ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБАв результате брожения тесто поднимается. Почему тестоподнимается?А Тесто поднимается, потому что в нем образуется спирт,который переходит в газообразное состояние.в Тесто поднимается, потому что в нем размножаютсяодноклеточные грибы.С Тесто поднимается, потому что в нем образуется углекислыйгаз.D Тесто поднимается, потому что при брожении водапревращается в пар.​

Answer 1

Ответ:

в Тесто поднимается, потому что в нем размножаются

одноклеточные грибы.

Объяснение:

Answer 2

Ответ:

Д вроде

Объяснение:

Answer 3

Правильный ответ на ваш вопрос: Тесто поднимается, потому что в нем образуется углекислый газ.

Когда дрожжи (одноклеточные грибы) воздействуют на тесто, происходят химические процессы брожения. В ходе этих процессов дрожжи разлагают крахмал и сахар, содержащиеся в муке, на углекислый газ и спирт. Углекислый газ не растворяется в тесте и начинает накапливаться в виде пузырьков внутри теста, заставляя его подниматься и увеличивать объем. Это придает хлебу воздушную текстуру и делает его пышным. Спирт также испаряется в процессе выпекания хлеба.

Итак, тесто поднимается из-за образования углекислого газа в результате брожения, который не может раствориться в тесте и создает пузырьки, делая тесто воздушным и легким.