Question

Название ферментов ротовой полости.

Answer 1

Объяснение:

Слюнные железы секретируют в полость рта: альфа-амилазу (птиалин), которая расщепляет высокомолекулярный крахмал до более коротких фрагментов и до отдельных растворимых сахаров (декстрины, мальтоза, мальтриоза). альфа-глюкозидазу (мальтазу), расщепляет мальтозу на две молекулы глюкозы

Answer 2

Ферменты, присутствующие в ротовой полости человека, выполняют важную роль в начальной стадии пищеварения. Они помогают разрушать пищу и превращать ее в более мелкие молекулы, что облегчает дальнейшее пищеварение и усвоение питательных веществ. Вот несколько ферментов, которые играют ключевую роль в ротовой полости:

1. Амилаза: Это фермент, который начинает процесс разрушения углеводов, таких как крахмал и гликоген, на мелкие сахара. Амилаза вырабатывается в слюнных железах и выделяется в ротовую полость, где она начинает работу над углеводами.

2. Лизоцим: Этот фермент присутствует в слюне и играет роль в защите ротовой полости от бактерий. Он разрушает клеточные стенки многих видов бактерий, что способствует поддержанию уровня микробной чистоты во рту.

3. Лактопероксидаза: Этот фермент также содержится в слюне и участвует в контроле микробной флоры рта. Он помогает уменьшать риск размножения бактерий в ротовой полости.

4. Целлюлаза: Хотя целлюлаза не так распространена в ротовой полости человека, она иногда присутствует и может разрушать целлюлозу - углевод, содержащийся в клетках растений.

Эти ферменты играют важную роль в начальной стадии пищеварения, помогая начать процесс расщепления углеводов и защищая ротовую полость от бактерий.