Question

Цель:убедиться в явлении плазмолиза и деплолизма.Выявить зависимость этих процессов от осмотического давления и концентрации веществ окружающей среде оборудование:микропрепораты с кожецой лука,дистиллерованная вода,физиологический раствор и концентрированный раствор поваренной соли или сахорозы

Answer 1

Плазмолиз происходит в результате того, что под воздействием более концентрированного внешнего раствора вода выходит из клетки. при помещении клетки в чистую воду или слабоконцентрированный раствор вода поступает в клетку. объем вакуоли возрастает, клеточный сок давит на цитоплазму и прижимает ее к клеточной оболочке. под влиянием внутреннего давления клеточная стенка растягивается, а клетка переходит в напряженное состояние (тургор) .
при действии на живую клетку гипертонических растворов (растворов с сосущей силой) , превышающей сосущую силу клеточного сока, наблюдается отхождение протоплазма от клеточных стенок, в результате потери вакуолями и протоплазмой части воды. проще говоря, плазмолиз - это потеря клеткой воды из-за изменения осмотического давления. вакуоли уменьшаются в размерах, и следуя за ними, протоплазма начинает отходить от клеточных стенок. в результате, в определенном месте каждой клетки (зависит от формы плазмолиза) образуется протопласт (сконцентрированная протоплазма, потерявшая жидкость) с небольшой вакуолью в центре. все остальное пространство клетки будет заполнено жидкостью-плазмолитиком (вызвавшей плазмолиз) .
лишенная, в результате плазмолиза, жидкости плазма все же способна пропускать растворимые в воде вещества, которые достигают вакуолей. поэтому в процессе длительного воздействия протопласта и плазмолитика, сосущая сила нормализуется, клетка восстанавливает прежний объем жидкости, плазмолитик перестает быть гипертоническим раствором.
наличие плазмолиза свидетельствует о том, что растительная клетка жива. по форме и скорости плазмолиза можно судить о вязкости цитоплазмы. плазмолиз позволяет определить величину осмотического потенциала (плазмолитический метод)

Answer 2

Для проведения эксперимента с целью убедиться в явлении плазмолиза и деплазмолиза и выявить зависимость этих процессов от осмотического давления и концентрации веществ в окружающей среде, вам понадобятся следующие материалы и оборудование:

1. Микропрепараты с кожицей лука.
2. Дистиллированная вода.
3. Физиологический раствор (0,9% раствор натрия хлорида).
4. Концентрированный раствор поваренной соли (натрия хлорида) или сахарозы.

Инструкции по проведению эксперимента:

1. Возьмите микропрепарат с кожицей лука. Этот микропрепарат содержит клетки с цитоплазмой и клеточными стенками.

2. Разместите микропрепараты на предметном столе или под микроскопом.

3. Начните наблюдение за клетками лука под микроскопом.

4. Сначала добавьте несколько капель дистиллированной воды на микропрепарат и продолжайте наблюдать. Вы заметите, что клетки начнут набухать, и их цитоплазма увеличится в объеме. Это деплазмолиз.

5. Затем замените дистиллированную воду на физиологический раствор (0,9% натрия хлорида). Клетки лука начнут уменьшаться в объеме, и их цитоплазма станет менее выраженной. Это плазмолиз.

6. Для демонстрации зависимости плазмолиза и деплазмолиза от концентрации веществ в окружающей среде, можно также использовать концентрированный раствор поваренной соли или сахарозы. Постепенно добавляйте раствор к микропрепаратам и наблюдайте, как меняется состояние клеток.

7. Важно записывать ваши наблюдения, особенно в том, как меняется состояние клеток при добавлении различных растворов.

Этот эксперимент поможет вам понять явление плазмолиза (когда клетка теряет воду и уменьшается в объеме) и деплазмолиза (когда клетка поглощает воду и увеличивается в объеме) и их зависимость от осмотического давления и концентрации растворов.