Question

Почему морковь оранжевая и такой формы ?

Answer 1

Ответ:

Оранжевый цвет моркови придаёт накапливающийся в ней пигмент каротин. Учёные задались вопросом, почему же он так накапливается и, проведя полный анализ генома моркови, нашли ген, названный DCAR_032551, который и управляет накоплением каротина. По поводу формы незнаю.

Answer 2

Морковь оранжевая и имеет характерную форму в результате долгого процесса селекции и эволюции. Вот несколько факторов, которые объясняют её цвет и форму:

1. Селекция: Морковь была одомашнена и выведена из своего дикого предка, дикой моркови (Daucus carota), сотни и тысячи лет назад. Селекционеры выбирали растения с наилучшими качествами для человеческого потребления, такими как вкус, размер корня и удобство хранения. Одним из приоритетов был также цвет корня.

2. Каротиноиды: Оранжевый цвет моркови обусловлен наличием каротиноидов, таких как бета-каротин. Бета-каротин является важным прекурсором витамина А и придает моркови характерный оранжевый цвет. Морковь с более высоким содержанием бета-каротина считается более питательной и ценной с точки зрения питания.

3. Эволюция: Первоначально дикие моркови могли иметь различные цвета и формы корней. Однако при естественном отборе и селекции в пользу питательных и вкусовых качеств, оранжевые моркови стали более популярными и распространенными.

4. Культурное влияние: Оранжевый цвет моркови также имеет культурное значение. Он ассоциируется с оранжевым цветом Нидерландской королевской династии Оранских, и поэтому оранжевая морковь стала символом Нидерландов.

Таким образом, цвет и форма моркови обусловлены селекцией, естественным отбором, содержанием питательных веществ и культурными влияниями.