Question

Особливості, різноманітність та значення зернових та бобових культур?СРОЧНО ПЖ, ДАЮ 30 БАЛОВ​

Answer 1

Відповідь:Загальна характеристика. До групи зернових бобових культур відносяться горох, сочевиця, квасоля, чина, соя, нут, кормові боби, люпин, маш, арахіс, вігна. Всі вони належать до родини бобових (Fabaceae). Серед сільськогосподарських культур зернобобові відзна­чаються найвищим вмістом білка. Якщо, наприклад, у зерні най­більш високобілкової злакової культури — твердої ярої пшениці серед­ній вміст білка становить 16 %, то в зерні зернобобових — 25 — 35 %, а в деяких з них (соя, кормовий люпин) — понад 40 %. За вмістом білка в зерні і калорійністю зернобобові культури переважають м'ясо, ри­бу та інші продукти харчування. Важливо й те, що їх білки є повно­цінними за амінокислотним складом і значно краще засвоюються організмом, ніж білки злакових культур.

За вмістом у зерні основних незамінних амінокислот (аргініну, валіну, лізину, триптофану та ін.) зернобобові в 1,5 — 3 рази пере­важають білок злакових культур.

Крім білків, у зерні більшості зернових бобових культур міститься близько 50 % вуглеводів (крім сої, в насінні якої міститься БЕР у ме­жах 19 - 30 %, та люпину із вмістом БЕР 18 - 21 %); від 1 до 7 - 14 % ЖИРУ (у сої — до 26 %), 2 — 7 % зольних речовин, значна кількість вітамінів А, В1, В2, С та ін.

Пояснення:

Answer 2

Ответ:

Зерновые и бобовые культуры являются важными источниками питания для людей и животных по всему миру. Они обладают различными свойствами и характеристиками, которые определяют их значение и значение для различных культур и регионов.

Особенности зерновых и бобовых культур могут включать размер, форму, цвет и текстуру зерна, а также их способность к росту в различных климатических условиях. Например, рис является одним из основных зерновых культур в Азии, где влажные условия и плодородные почвы создают идеальную среду для его производства. С другой стороны, кукуруза и пшеница выращиваются в суше и более суровых климатических условиях.

Разнообразие зерновых и бобовых культур также может варьироваться в зависимости от их пищевой ценности и способа использования. Например, пшеница и рис являются основными источниками углеводов и белка, а горох и фасоль богаты белком и клетчаткой.

Значение зерновых и бобовых культур заключается не только в их питательных свойствах, но и в их экономическом и социальном значении. Они являются важными источниками дохода для фермеров и производителей, а также являются ключевыми компонентами в мировой торговле. Кроме того, зерновые и бобовые культуры играют важную роль в питании населения и в борьбе с голодом и недоеданием.

Кратко

Зерновые и бобовые культуры являются важным источником пищевых продуктов для человека. Они имеют разнообразные сорта и различные способы использования в кулинарии и промышленности. Зерновые культуры (пшеница, рис, кукуруза) используются для производства хлеба, каши, макаронных изделий и других продуктов. Бобовые культуры (фасоль, горох, соя) являются источником белка и используются в качестве ингредиента для приготовления блюд, а также в производстве кормов для животных.

Answer 3

Зернові та бобові культури є важливою складовою світового виробництва продуктів харчування та грають ключову роль у забезпеченні людства їжею та кормами для тварин. Ось основні особливості, різноманітність та значення цих культур:

Зернові культури:

1. Пшениця: Це одна з основних зернових культур, яка вирощується по всьому світу. Пшениця ділиться на види, такі як м'яка пшениця, тверда пшениця і дрібна пшениця. З пшениці виробляють хліб, булочки, макаронні вироби та інші продукти.

2. Кукурудза: Кукурудза - важлива культура в Америці та інших регіонах світу. Вона використовується для виробництва кукурудзяного крошу, олії, кукурудзяного сиропу та кормів для тварин.

3. Рис: Рис - основний харчовий продукт для багатьох людей в Азії. Він використовується для приготування різноманітних страв і має багато сортів.

4. Ячмінь та жито: Ці зернові культури часто використовуються для виробництва пива та спирту.

Бобові культури:

1. Соя: Соя багатий джерелом білка та олії. Вона використовується як продукт харчування, а також для виробництва соєвого молока та соєвого м'яса.

2. Горох: Горох містить багато білка і вуглеводів. Він часто використовується для виготовлення супів, страв і консервування.

3. Фасоль: Фасоль включає в себе різні сорти, такі як чорна фасоль, кідні фасоль, маш та інші. Вона використовується у багатьох стравах, включаючи чилі, салати та гарніри.

Значення зернових та бобових культур:

1. Зернові та бобові культури забезпечують харчування для мільярдів людей по всьому світу і є джерелом основних макро- та мікроелементів.

2. Вони використовуються для виробництва продуктів харчування, таких як хліб, макарони, крупи, супи, соуси, каші та багато інших.

3. Зернові культури також важливі для виробництва кормів для тварин, що є важливим чинником в розвитку сільського господарства.

4. Бобові культури, такі як соя та горох, важливі для вегетаріанців і веганів, оскільки вони є джерелом високоякісного рослинного білка.

Всі ці культури відіграють важливу роль в забезпеченні нашого харчового ланцюга та мають велике значення для світового господарства та економіки.