Question

Какие изменение происходят с пищей в желудке?

Answer 1

Когда пища поступает в желудок происходит гидролиз полимеров желудочными ферментами. Пища постепенно перерабатывается в желудке. То есть железы желудка выделяют ферменты, которые осуществляют дезагрегацию белковой молекулы, и в не большей степени расщепление пищевых связей. После желудка пища попадает в двенадцатиперстную кишку и там происходит расщепление жиров. Все думают, что пища переваривается в желудке, но это не так. Пища проходит все этапы от полости рта до толстой кишки и во время прохождения этих этапов она постепенно переваривается. В толстом кишечнике всасывается жидкость с пиши и полезные вещества. Важно, чтобы была хорошая микрофлора кишечника. Пища полностью переварилась, когда прошла все фазы.

Answer 2

Пища проходит через несколько этапов переваривания в желудке, где происходят различные изменения и процессы:

1. Механическое перемешивание: Когда пища попадает в желудок, стенки желудка начинают сжиматься и расслабляться, создавая механические движения, известные как перистальтика. Это перемешивает пищу с желудочными соками и образует полусжеванный субстрат, называемый химусом.

2. Выделение желудочных соков: Желудочные стенки выделяют различные секреты, такие как соляная кислота и пепсин. Соляная кислота создает кислую среду в желудке, что способствует активации пепсина, который является ферментом для разложения белков.

3. Химическое разложение белков: Пепсин начинает расщепление белков на более мелкие фрагменты, называемые пептидами. Этот процесс называется протеолизом.

4. Продвижение пищи: После некоторого времени, когда химус достаточно подготовлен, он плавно переходит в двенадцатиперстную кишку, начальный отдел тонкой кишки, для дальнейшего пищеварения.

Эти процессы в желудке не только разлагают пищу на более мелкие компоненты, но и обеспечивают ее стерильность, убивая большинство бактерий, которые могли попасть вместе с пищей. После этого переваренная пища будет постепенно перемещаться в тонкую кишку, где будут дальше происходить процессы пищеварения и усвоения питательных веществ.