Question

Інформація про корисні бактерії))

Answer 1

У тілі здорової людини живе від 300 до 1000 видів бактерій, загальна маса яких складає близько 1 кг, а чисельність клітин — близько 10 квадрильйонів. Це в десять разів більше, ніж кількість клітин, з яких складається тіло дорослої людини. За чисельністю переважають саме корисні бактерії — їх частка становить до 70-80%. Решта припадає на умовно-небезпечні бактерії.Корисні бактерії покращують травлення, забезпечують організм деякими необхідними речовинами, пригнічують розвиток умовно-небезпечних бактерій,* навчають * організм людини боротися з хвороботворними мікроорганізмами.Найвідомішими корисними бактеріями є біфідобактерії та молочнокислі бактерії  їх найбільше у молочнокислих продуктах — кефірі, йогурті, ряжанці,кисляку. Молочнокислі бактерії [мол. 33) можуть самостійно розвиватись у молоці, викликаючи його скисання — молочнокисле бродіння. Біфідобактерй самі не зброджують молоко, їх у кисломолочні продукти вносять спеціально для того, щоб заселити ними кишечник людини. Інше джерело надходження корисних бактерій — це різноманітні соління, квашені та мочені овочі та фрукти.Бактерії корисні не лише для здоров’я, а й у практичній діяльності людини. За допомогою корисних бактерій виготовляють молочнокислі продукти та соління, а також деякі ліки, кормові добавки для свійських тварин, препарати, які підвищують та відновлюють родючість ґрунтів. Бактерії використовуються при обробці сировини у текстильній промисловості. Прадавні бактерії відіграли провідну роль в утворенні корисних копалин — самородної сірки, «болотної» залізної руди, нафти та газу. Особливе значення бактерії мають для переробки та використання різноманітних відходів: за їх допомогою здійснюється очищення стічних вод, а нерозчинні органічні рештки переробляються на біогаз.

Answer 2

Корисні бактерії, відомі також як пробіотики, є мікроорганізмами, які сприяють збереженню і покращенню здоров'я людини та інших живих організмів. Вони мають позитивний вплив на різноманітні аспекти нашого здоров'я, зокрема на травлення, імунну систему та загальний стан організму.

Ось кілька корисних бактерій, які широко вивчаються і використовуються у пробіотичних продуктах:

1. Lactobacillus: Це одна з найпоширеніших родів пробіотичних бактерій. Вони зазвичай знаходяться в молочних продуктах, таких як йогурт, та допомагають регулювати баланс кишечної флори, поліпшують травлення та підтримують імунну систему.

2. Bifidobacterium: Ці бактерії переважають у кишечнику немовлят і грають важливу роль у розвитку здорової травної системи. Вони також допомагають зберігати гармонійний мікробіом кишечнику.

3. Streptococcus thermophilus: Цей штам бактерій є корисним у процесі закваски молочних продуктів, таких як йогурт і сир.

4. Saccharomyces boulardii: Це дріжджі, що часто використовуються як пробіотик. Вони можуть бути корисними для підтримки здорової травної системи та профілактики деяких захворювань, пов'язаних з дисбалансом кишечної флори.

5. Escherichia coli Nissle 1917: Це штам бактерій, який може захищати кишечник від патогенних бактерій та підтримувати його здоров'я.

6. Lactococcus lactis: Ця бактерія часто використовується у ферментаційних процесах, таких як приготування квашеної капусти та інших заквасок. Вона може бути корисною для підтримки здорової мікрофлори кишечника.

Пробіотики можна знайти в багатьох продуктах, таких як йогурти, кефіри, квашена капуста, темпе, місцеві традиційні закваски та пробіотичні додатки. Завжди краще звертатися до лікаря або дієтолога перед початком вживання пробіотиків, особливо якщо у вас є певні медичні стани або хронічні захворювання.