Question

Функции веществ: минеральные соли белки и углеводы

Answer 1

минеральные соли это неорганические вещества , которые предают костям прочность и твердость. А белки и углеводы это органические вещества, предающие костям упругость.

Answer 2

Ответ:

Объяснение:

Значение для организма белков, жиров и углеводов, воды и минеральных солей  

БЕЛКИ  

Название «белки» впервые было дано веществу птичьих яиц, свертывающемуся при нагревании в белую нерастворимую массу. Позднее этот термин был распространен на другие вещества с подобными свойствами, выделенные из животных и растений. Белки преобладают над всеми другими присутствующими в живых организмах соединениями, составляя, как правило, более половины их сухого веса.  

Белки играют ключевую роль в процессах жизнедеятельности любого организма.  

К числу белков относятся ферменты, при участии которых протекают все химические превращения в клетке (обмен веществ) ; они управляют действием генов; при их участии реализуется действие гормонов, осуществляется трансмембранный транспорт, в том числе генерация нервных импульсов они являются неотъемлемой частью иммунной системы (иммуноглобулины) и системы свертывания крови, составляют основу костной и соединительной ткани, участвуют в преобразовании и утилизации энергии и т. д.  

Функции белков в клетке многообразны. Одна из важнейших -- строительная функция: белки входят в состав всех клеточных мембран и органоидов клетки, а также внеклеточных структур.  

Для обеспечения жизнедеятельности клетки исключительно важное значение имеет каталитическая, или. ферментативная, роль белков. Биологические катализаторы, или ферменты, --это вещества белковой природы, ускоряющие химические реакции в десятки и сотни тысяч раз.  

УГЛЕВОДЫ  

Углеводы -- первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтеза других веществ в растениях. Составляют существенную часть пищевого рациона человека и многих животных. Подвергаясь окислительным превращениям, обеспечивают все живые клетки энергией (глюкоза и ее запасные формы -- крахмал, гликоген) . Входят в состав клеточных оболочек и других структур, участвуют в защитных реакциях организма (иммунитет) .  

Применяются в пищевой (глюкоза, крахмал, пектиновые вещества) , текстильной и бумажной (целлюлоза) , микробиологической (получение спиртов, кислот и других веществ сбраживанием углеводов) и других отраслях промышленности. Используются в медицине (гепарин, сердечные гликозиды, некоторые антибиотики) .  

ВОДА  

Вода -- обязательный компонент практически всех технологических процессов как промышленного, так и сельскохозяйственного производства. Вода особой чистоты необходима в производстве продуктов питания и медицине, новейших отраслях промышленности (производство полупроводников, люминофоров, ядерная техника) , в химическом анализе. Стремительный рост потребления воды и возросшие требования к воде определяют важность задач водоочистки, водоподготовки, борьбы с загрязнением и истощением водоемов (см. Охрана природы) .  

Вода -- среда жизненных процессов.  

В организме взрослого человека массой 70 кг воды 50 кг, а тело новорожденного состоит на 3/4 из воды. В крови взрослого 83% воды, в мозгу, сердце, легких, почках, печени, мышцах -- 70 -- 80 %; в костях -- 20 -- 30%.  

Интересно сравнить такие цифры: сердце содержит 80%, а кровь 83% воды, хотя сердечная мышца твердая, плотная, а кровь -- жидкость. Объясняется это способностью некоторых тканей связывать большое количество воды.  

Вода жизненно необходима. При голодании человек может потерять весь свой жир, 50% белка, но потеря тканями 10% воды смертельна.

Answer 3

Минеральные соли, белки и углеводы - это основные классы веществ, которые играют важную роль в функционировании организма. Вот их основные функции:

1. Минеральные соли:

   • Регуляция баланса воды и электролитов в организме.
   • Участие в образовании костей и зубов.
   • Сохранение нормального кровяного давления.
   • Участие в метаболических реакциях и передаче нервных импульсов.

2. Белки:

   • Построение и ремонт тканей, включая мышцы, кожу, волосы и ногти.
   • Участие в образовании ферментов, гормонов и антител.
   • Транспортировка и хранение различных молекул в организме.
   • Участие в иммунной системе для защиты организма от инфекций.

3. Углеводы:

   • Предоставление энергии для клеточных процессов и физической активности.
   • Хранение энергии в виде гликогена в мышцах и печени.
   • Регуляция уровня глюкозы в крови.
   • Предоставление пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования пищеварительной системы.

Важно отметить, что эти классы веществ не являются единственными функциональными компонентами питания. Витамины, жиры и другие питательные вещества также играют существенную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма.