Question

Какие железы производят сок в двенадцатиперстной кишке

Answer 1

Ответ:

В двенадцатиперстной кишке происходит интенсивное переваривание пищевой кашицы. Здесь пища подвергается действию сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока. Под влиянием этих соков белки, жиры и углеводы перевариваются так, что могут быть усвоены организмом.

Поджелудочная железа вырабатывает поджелудочный сок. Получают чистый поджелудочный сок для исследования и изучают секреторную функцию поджелудочной железы с помощью фистульного метода. Вскрывают брюшную полость и у места впадения в двенадцатиперстную кишку одного из двух протоков железы вырезают кусок кишки с открывающимся в центре отверстием протока. Стенку кишки зашивают, а вырезанный кусок ее вшивают в кожную рану.Чистый поджелудочный сок — бесцветная, прозрачная жидкость щелочной реакции; рН поджелудочного сока человека от 7,8 до 8,4. Щелочная реакция сока связана с наличием в соке бикарбонатов. В соке есть ферменты, действующие на белки, жиры и углеводы.

Фермент трипсин, расщепляющий белки, вырабатывается клетками железы в неактивной форме. Под влиянием фермента кишечного сока энтерокиназы трипсин активируется и расщепляет белки до аминокислот.

Липаза — фермент поджелудочного сока, ее активность усиливается под влиянием желчи, вырабатываемой в печени и поступающей в двенадцатиперстную кишку. Под влиянием липазы жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот.

В поджелудочном соке есть ферменты амилаза и мальтаза. Амилаза расщепляет крахмал до дисахаридов, а мальтаза превращает дисахариды в моносахариды типа глюкозы.

Объяснение:

Answer 2

В двенадцатиперстной кишке происходит смешивание пищевых масс с панкреатическим соком и желчью, а также обработка пищи с помощью соков, выделяемых двумя железами:

1. Панкреатическая железа: Панкреас производит панкреатический сок, который содержит различные энзимы, такие как амилаза, липаза и протеазы. Эти ферменты помогают расщеплению углеводов, жиров и белков пищи, делая их усваиваемыми организмом.

2. Печень: Желчь производится в печени и хранится в желчном пузыре перед выходом в двенадцатиперстную кишку. Желчь служит для эмульгации жиров, то есть разделения жировых капелек на мельчайшие частицы, что облегчает их переваривание ферментами панкреатического сока.

Этот процесс обеспечивает эффективное пищеварение, что позволяет организму усваивать необходимые питательные вещества из пищи.